Salată de sfeclă (beterrada), răcoritoare și diferită
Ce ar fi vara fără gazpacho sau salata Ei bine, un dezastru! Ha ha.
Sunt acele rețete tradiționale care sunt atât de atrăgătoare și se simt atât de bine atunci când căldura lovește.
Astăzi vă aduc una reteta de salata diferit de clasic salată rusească, astfel încât să variați puțin, veți vedea cât de bogat este, este o salată de sfeclă sau beterrada ceea ce o numim pe aici.
Sfeclă acum este, de asemenea sezonier, Îmi place, în special acea culoare incredibilă pe care o are.
Și dacă îți place această legumă îți va plăcea a mea beterrada gazpacho, foarte bogat și hrănitor sau această cremă surprinzător pentru culoarea sa.
Dar poate nu ai gătit niciodată Sfeclă, Deoarece proaspăt nu este foarte obișnuit să îl vezi în supermarketuri, de obicei vine deja gătit, ambalat în vid sau conservat, dar îți recomand ca, dacă îl găsești, să îl cumperi proaspăt și să-l gătești singur, va fi întotdeauna mult mai bun, așa că Îți spun cum să gătești.
Cuprins
Cum se gătește sfecla
Deşi Sfeclă Poate fi consumat crud, ras în salate sau amestecat în sucuri, cel mai obișnuit este să-l gătești, deși acest lucru pierde întotdeauna nutrienți.
Cel mai bun mod de a-l găti, astfel încât să nu-și piardă culoarea frumoasă sau nutrienții, este întreg, cu pielea și o parte a tulpinii.
Trebuie pur și simplu să le speli, să le pui într-o oală, să le acoperi cu apă, să acopere oala și să aștepți până sunt fragede.
În mod ideal, utilizați un oala sub presiune deoarece timpul de gătit va fi redus foarte mult, deoarece sunt destul de tari și când sunt gătite întregi, dacă sunt mari, vor dura mult timp pentru a găti.
Trebuie făcute dar ferme. Odată gătit, pielea este îndepărtată, care iese singură, partea din spate este tăiată și sunt puse într-un tuper iar la frigider.
Durează mult, le puteți adăuga la oricare salată, a face o Hummus de sfeclă roșie care este delicios, un gazpacho sau acesta salata de sfecla ce vă aduc astăzi 🙂
Și schimbând subiectul, aș vrea să vorbesc despre cum reduce consumul de materiale plastice în bucătăriile noastre.