Salată de rucola și parmezan

Ce bine ne va face această salată în vara asta fierbinte! Se prepară ușor și îl putem varia și în funcție de gusturile noastre.

salată

Ingredientele 300 de grame de rucola, 200 de grame de parmezan într-o bucată, 8 roșii cherry, 5 linguri de ulei de măsline virgin, 1 linguriță de muștar, 1 linguriță de oțet balsamic, 1 linguriță de miere, sare și piper negru.

Pregatirea Spălați frunzele de rucola și aranjați-le în vasul de salate ca și cum ar fi un pat. Apoi, tăiați brânza parmezană în felii foarte subțiri, pentru aceasta puteți folosi coaja de cartofi și distribuiți brânza peste rucola. Într-un bol separat adăugați oțetul, mierea și muștarul și apoi bateți-l, în timp ce îl întoarceți, adăugați încet uleiul de măsline și condimentați cu sare și piper.