SALATĂ DE PUI CU SOS DE IOGURT REȚETĂ MISS BLASCO ®
Dacă ai resturi de pui fript, păstrează-l și prepară o salată de pui cu un sos de iaurt și muștar, un fel de mâncare sănătos perfect pentru o cină expresă.
Ghici ghicitoarea ... Admite combinații infinite, poate fi o rețetă de utilizare și este nevoie de foarte puțin timp să o ai gata, ce este?!.
Într-adevăr, salata este un fel de mâncare foarte versatil, care poate fi preparat cu o mie de lucruri și pe care trebuie să îl ai mereu în vedere.
Ieri aveam resturi de pui prăjit în frigider și o pungă de varză fragedă asortată, mi-am amintit și de nucile care mai rămăseseră cu câteva zile în urmă și de semințele de floarea soarelui decojite pe care le iubesc.
Această salată de pui este un fel de mâncare de utilizare, am făcut-o cu pui fript rămas.
Imediat mi-am amintit de o salată de pui pe care o comandam uneori când aveam douăzeci de ani și ieșeam la cină, acea salată era încărcată cu sos roz și avea și mere, așa cum aveam să fac noaptea, am decis a face fără fruct și a improviza un sos mai sănătos.
Total, am mărunțit puiul, am avut coapsa și coapsa, iar într-un bol am adăugat frunzele de salată mixte, puiul, nucile, semințele de floarea soarelui, brânza Roquefort mărunțită și roșiile cherry tocate.
Pentru a-l îmbrăca, am făcut un sos rapid cu un iaurt natural, o lingură de muștar, un strop de suc de lămâie, sare și piper alb, totul bine amestecat l-am adăugat în salată și a fost incredibil.