Bageluri de somon Să răsturnăm ziua

Ingrediente:

Pentru masă:

Descriere

Pentru un mic dejun, un prânz, o gustare sau un brunch atât de la modă. Bagelurile sunt acele pâini scurse, precum gogoșile importate din Statele Unite, făcute cu făină de grâu, sare, apă și drojdie și uneori cu semințe de mac, susan, chimen sau ceapă deasupra. Aceste pâini au devenit clasicul mic dejun din New York, deși originea acestei umile pâini ne atinge puțin mai aproape, în Polonia și care a ajuns în America de Nord odată cu exilul evreilor europeni în timpul celui de-al doilea război mondial. Dar prima sa pregătire a fost în 1863, într-un tribut adus regelui Ioan al III-lea al Poloniei de către un brutar austriac, ca recunoștință pentru înfrângerea otomanilor, ceva foarte asemănător cu ceea ce s-a întâmplat cu faimosul croissant, care a fost creat în 1683 de către brutari. sărbătorești victoria asupra turcilor care au asediat orașul. Aflați cum să pregătiți aceste delicioase covrigi de somon.

Cel mai ușor este să cumperi bagelele acum, chiar acum le poți găsi în cel mai apropiat magazin DIA. Cealaltă opțiune este de a le face de casă. Pentru a face acest lucru, dizolvați mai întâi drojdia în apă caldă. Într-un castron mare, amestecați făina, sarea, drojdia, apa caldă și uleiul de floarea soarelui. Se amestecă totul foarte bine.