Salată de morcovi gătită pentru diabetici - Rețete de gătit

Dacă facem salate pentru diabetici cu legume proaspete, le gustăm întotdeauna reci, dar există și alte variante a căror mâncare trece printr-un pic de gătit și numim salate calde care trebuie prezentate în porții mici pentru a le savura la temperatura naturală.

Ingrediente:

750 de grame de morcovi
3 căței de usturoi, tocați
4 linguri de ulei de măsline
1 lingură de suc de lămâie
chimen, o ciupitură
patrunjel proaspat tocat, pentru stropire
măsline verzi și negre pentru a decora, pentru a gusta
piper măcinat, după gust
Sarat la gust

pregătire:

---