Salata de linte

salata

Abonați-vă la Vitónica

Lintea este foarte bogată în fier, fibre, hidrați complecși și proteine ​​de origine vegetală, dar chiar și cu toate aceste virtuți, tindem să o uităm în dietă. Prin urmare, vă arătăm o rețetă sănătoasă pentru Salata de linte că pe porție oferă:

Ingrediente.

1/4 cană de linte, 100 de grame de roșii cherry, 1/2 ou, 1/4 de piper verde, 1 morcov mic, suc de 1/2 lămâie, 1 linguriță de ulei de măsline, sare în cantitate necesară.

Pregătirea.

Se fierbe lintea până se înmoaie și se lasă să se răcească. Pe de altă parte, tăiați ardeiul verde fără semințe și spălați în prealabil cubulețe, radeți morcovul crud, spălați bine roșiile cherry și tăiați-le în jumătate sau lăsați-le întregi, fierbeți un ou și folosiți jumătate. Se amestecă toate ingredientele într-un recipient potrivit pentru salată și se condimentează cu sucul de 1/2 lămâie proaspăt stoarsă și uleiul de măsline. Dacă doriți, puteți adăuga pătrunjel tocat sau oregano proaspăt și sare în cantitățile necesare. Consumați cât mai curând posibil.