Salată de legume REȚETĂ MISS BLASCO ®
În general, ne pregătim de obicei salatele cu legume, o bază de salată, roșii, ceapă, morcov ras etc., dar există și alte tipuri de salate care pot fi, de asemenea, foarte hrănitoare și delicioase în același timp.
Pe lângă legumele obișnuite, adăugați legume la salată, dovlecei, ardei, broccoli, improvizați cu ceea ce aveți la îndemână.
În această intrare vă propun o salată de legume, pe bază de dovlecel alb spiralat, pe deasupra piper galben, roșu și verde în fâșii, ceapă și morcov violet, câteva buchete de broccoli și câteva movile de brânză proaspătă granulată, toate îmbrăcate oțetă gustoasă, sare de mare și un amestec de ardei proaspăt măcinați.
Așa cum v-am spus deja în alte intrări, o salată este o rețetă deschisă, este ca o pungă mixtă în care se potrivește totul, dar întotdeauna trebuie să aveți grijă, pentru că în final mai multe ingrediente nu se traduc într-un rezultat mai bun.
Dacă începeți să adăugați lucruri fără să vă gândiți, puteți crea un amestec în care unele ingrediente să-i minimizeze pe alții și unde, în loc să se completeze reciproc, aromele se ucid reciproc.
Când pregătiți o salată, aplicați regula „mai puțin este mai mult”.
Vă propun o combinație câștigătoare, această salată de legume „al dente” este un fel de mâncare diferită, poate fi folosită ca un singur fel de mâncare sau pentru a împărtăși, este, de asemenea, un acompaniament ideal pentru carne și pește. Cu un somon copt, cu o plătică, pentru a însoți carnea de vită, porc sau carne de pasăre, merge cu orice.