Salată de dovlecei și morcovi - Rețetă BUCATARIE DIVINĂ
L-am văzut pe Jamie Oliver făcând această salată de morcovi și dovlecei la televizor, chiar dacă a condimentat-o cu ulei și lămâie și nu a adăugat brânza. Este atât de ușor și de colorat încât am făcut-o de multe ori și aceasta este combinația care îmi place cel mai mult. Puteți adăuga, de asemenea, puțină roșie tocată sau roșii cherry în jumătăți.
INGREDIENTE pentru 2 persoane
- 1 dovlecel mediu cu pielea netedă și fermă
- 1 morcov mediu
- 100 gr brânză proaspătă sau de capră (orice brânză moale după bunul plac, chiar rasă grosieră)
- O cocă de ceapă (opțional)
- Câteva frunze de mentă sau busuioc tocate
- Ulei de măsline extravirgin, oțet de mere, sare și piper