Salată de conopidă - Gurmé

Deși conopida poate fi un aliment plictisitor, vă propunem o modalitate distractivă de a o consuma, cu această salată.

gurmé

Informatii nutritionale

Pentru a face o salată de conopidă, odată ce conopida este gătită, o sfărâmăm și o punem într-un castron. Îl condimentăm cu oțet și sare și adăugăm apa.

Pe de altă parte, curățăm usturoiul și îl tăiem felii foarte subțiri. Le prajim intr-o tigaie cu ulei de masline pana incep sa prinda culoare (avand grija sa nu le ardem).

În acel moment scoatem tigaia de pe foc și adăugăm imediat conținutul salatei de conopidă din tigaie la sursă. Amestecăm puțin și servim.

Dă acestei salate o notă de culoare adăugând niște roșii crude tocate.

Conopida este o legumă cu 85% apă, deși curios este considerată o sursă importantă de fibre dietetice. Nu conține carbohidrați, proteine ​​sau grăsimi, ceea ce îl face un element foarte valoros pentru o dietă echilibrată, adică conopida este una dintre legumele cu cel mai mic aport caloric.