Salată Chuka
Salata Chuka este un fel de mâncare popular în bucătăria japoneză. În mod ironic, în traducerea din limba japoneză, numele său înseamnă „salată chineză”. În meniul restaurantului, salata de alge Chuk este adesea listată ca "kaiso". Baza salatei este un amestec de alge care nu are un gust și miros atât de pronunțat, deoarece varza de mare este mai familiară locuitorilor țărilor europene.
Salata japoneză de pui este perfectă pentru oameni, având grijă de sănătatea lor și urmărind greutatea, deoarece algele nu conțin practic grăsimi, dar sunt bogate în vitamine, minerale și alți nutrienți. În plus, algele, fiind un absorbant natural, elimină toxine din organism.
Rețeta pentru salata de pui este destul de simplă, dar atunci când cumpărați produsul trebuie să acordați atenție calității sale: algele pentru salate nu trebuie să fie incolore, mari și excesiv de dure, deoarece acest lucru înseamnă că planta este veche și fără gust. Chuka poate fi servit ca un fel de mâncare de sine stătător, dar poate fi folosit pentru a prepara rulouri și sushi.
Rețetă: o salată de alge chuka
ingrediente:
- alge marine - 500 g;
- semințe de susan - 4 linguri. linguri;
- amidon de cartofi - 2 lingurițe;
- sos de soia - ½ lingura. linguri;
- ulei de susan - 2 lingurițe;
- suc de lamaie - 2 lingurite.
- ardei iute
pregătire
Mai întâi, dezghețați algele și prăjiți-le ușor.În o tigaie uscată, semințele de susan, astfel încât să emana aromă, tocați mărunt o bucată de ardei iute. Alge marine se amestecă cu restul ingredientelor și salata este gata.