Salata Caesar, preferata copiilor mei - Casa cade peste mine
Cum să vă spun, A fost o noapte specială și a vrut ca noi toți să contribuim cu idei pentru meniu, cu aperitive și feluri de mâncare apetisante, o gustare de care să poată savura întreaga familie. Și a venit surpriza mea când copiii mei m-au întrebat „putem comanda o salată Caesar?” O salată Caesar! Chiar și eu am fost surprins.
Trebuie să recunosc că am noroc, MARE SUCCRE aș spune, că copiii mei mănâncă totul. Nu am avut niciodată o problemă pentru ei să încerce lucruri și chiar adoră arome atât de speciale pentru copii, precum budincă neagră, roquefort sau măruntaie ...
Faceți-vă salata Caesar
Această salată, ca majoritatea, admite tot felul de variante după gust. Puteți adăuga măr sau porumb, scoateți roșiile sau schimbați crutoanele prăjite cu arsuri prăjite sau cu usturoi sau brânză. Dacă le faceți individual, fiecare o poate face pe placul lor.
Ne place să schimbăm pieptul la grătar pentru pepite de casă sau bucăți de pui aluat, le am întotdeauna înghețate. Dă o atingere mai intensă și celor mici îi place.
Ingrediente pentru salata Caesar
200 de grame de piept de pui în fâșii
400 de grame de salată tăiată în bucăți sau germeni după gust
2 ouă fierte
12 roșii cherry
100 de grame de crutoane prăjite
50 de grame de brânză parmezană
ulei de măsline extra virgin
Pentru sosul Cezar
100 de grame de ulei de măsline extravirgin
50 de grame de parmezan ras
1 cățel de usturoi
6 file de hamsii
1 linguriță de muștar mai bine dacă este de la Dijon
10 grame de oțet
1/2 linguriță sos Worcestershire
Ceva apa
Preparare cu Thermomix
Pieptul și ouăle
- Pune jumătate de litru de apă în pahar, introduceți coșul cu ouăle, puneți capacul și așezați varoma în poziție cu fileurile de sân condimentat după gust. Programați 15 minute la temperatura varomului, viteza 1.
- Când sunt reci, coajați ouăle, separa albul de galbenus si rezerva. Și tăiați sânii și rezervați.