Sablée; Breton cu ricotta și cireșe Rețete El Comidista EL PA; S

Ai mâncat vreodată acele prăjituri breton cu nisip care sunt unt pur? Ei bine, asta este mai mult sau mai puțin sablée. O încântare ușor de îngrășat care, din păcate pentru cei din operațiunea bikini, creează dependență odată ce este încercată. Este, de asemenea, unul dintre cele mai simple și mai rapide aluaturi de preparat, așa că nu există scuze pentru a nu vă scufunda.

sablée

Deoarece sablée-ul breton este destul de puternic, se recomandă consumul însoțit de fructe acide care ușurează întregul. În acest caz, am folosit stelele momentului - cireșele - condimentate cu puțină coajă de tei și mentă. Desigur, pentru ca desertul să fie orgiastic, am pus un strat de lactate între prăjitură și fructe care adaugă cremă. După ce am încercat cu frișcă și ricotta, nu aleg pe niciuna dintre ele, așa că vă propun un amestec care unește pofta primului cu caracterul și punctul sărat al celui de-al doilea.

Dificultate

Ingrediente

Pentru 6 persoane

  • 2 galbenusuri de ou
  • 100 gr. de zahăr
  • 100 gr. de unt
  • 150 gr. De făină
  • 50 ml. (aproximativ trei linguri) lapte integral
  • 7 gr. Drojdie regală sau similară

  • 100 gr. frisca lichida
  • 100 gr. ricotta
  • 25 gr. de zahăr