S-a născut alianța pentru o dietă sănătoasă care să reziste la alimentele nesănătoase - Bio Eco
VSF Global Food Justice 10/03/2016
Alianța pentru o dietă sănătoasă se naște pentru a face față alimentelor nesănătoase.
VSF Global Food Justice, SESPAS, CEAPA, COAG, CECU, Medicus Mundi, Prietenii Pământului și Ecologiștii în Acțiune au format Alianța pentru o alimentație sănătoasă care pledează pentru suveranitatea alimentară.
VSF Global Food Justice și-a prezentat campania «Dă-mi otravă»Însoțit de restul organizațiilor care alcătuiesc nou-născutul Alianța pentru o alimentație sănătoasă. Este o inițiativă de pionierat în Spania în care organizații din diverse domenii (consum, sănătate, agricultură, ecologism și educație) se reunesc pentru a face față acestei probleme globale dintr-o perspectivă cuprinzătoare, oferind diferite alternative.
Prezentarea campaniei a avut loc într-o conferință ținută la centrul cultural Casa de Vacas din Madrid și a fost susținută de Orașul Madrid si FAO.
Consiliul municipal din Madrid, reprezentat de Edurne irigoien, și-a exprimat angajamentul față de dreptul la o hrană sănătoasă și la un sistem alimentar bazat pe principiile durabilității și justiției sociale.
În cadrul campaniei, Raportul Dă-mi otravă: călătorie spre centrul alimentației nesănătoase, colectează date rezultate din cercetări îndelungate care demonstrează că obiceiurile noastre alimentare ne afectează din ce în ce mai mult sănătatea și mediul.
Acestea sunt date „șocante și dramatice”, în cuvintele lui Javier Guzman, director al VSF, „care au legătură cu mâncarea și care are o cauză fundamental structurală și socială”. Campania susține că dieta slabă nu este responsabilitatea exclusivă a cetățeanului, ci că mediul social, publicitatea și etichetarea confuză fac foarte dificilă informarea corectă a consumatorilor, care, deși doresc să mănânce mai bine, nu o au ușor.
La rândul său, Ferran Garcia, Cercetătorul VSF și autorul raportului, a indicat că cele mai alarmante date ale anchetei relevă o inegalitate importantă de clasă și gen, deoarece dieta proastă este concentrată în familiile cu cele mai puține resurse și la femei. Astfel, „punctul zero pentru o alimentație deficitară sunt femeile din clasele populare”, a declarat ea. Datorită funcționării industriei, alimentele nesănătoase sunt mai ieftine și mai accesibile.