Rulouri de păsări umplute ușoare și sănătoase pentru dietă sau pentru o petrecere Sponsorizate - A Fuego Lento
( Mercedes palmer ) Pieptul de pasăre umplut este unul dintre cele mai apetisante și mai versatile feluri de mâncare: sunt de obicei preparate cu carne de pasăre din carne albă, care furnizează proteine în schimbul unui nivel foarte scăzut de grăsime; umplutura transformă în suculent pericolul posibil ca friptura să fie uscată; pot fi luate calde sau reci; și ... sunt foarte ieftine. Pe scurt, sănătatea și buzunarele noastre ne vor mulțumi!
Și aici vine dilema gratarului sau a gratarului
Uneori suntem leneși, alteori nu suntem siguri dacă va fi suficient de suculent, sau nu vrem să adăugăm mai multe grăsimi sau uleiuri sau pur și simplu nu vrem să folosim cuptorul, dar ... în același timp, ne place ei atât de mult!
Nimic nu se întâmplă, putem avea un rezultat delicios fără grătar, sau combinând gătitul + prăjirea și chiar gătitul + grătarul: în această rețetă pentru piept de curcan umplut cu spanac, îl vom găti mai întâi. Tu alegi!
În acest caz, este clar că ruloul de curcan este deja delicios în prima gătire pe care o vom efectua în apă, prin urmare, se recomandă ca lichidul să ofere un plus de aromă, pentru aceasta, în loc de apă, vom folosi bulion, dar dacă nu aveți bulion la îndemână nu vă faceți griji: diluați un cub de bouillon Avecrem în apa de gătit pentru a face rulada parfumată fără a adăuga nimic altceva
Rece sau cald
Una dintre grațiile adăugate ale acestor preparate este că sunt la fel de delicioase, calde sau reci. Este un lucru grozav, pentru că dacă facem un lot dublu, vom avea un fel de mâncare fierbinte suculent pentru aceeași zi, și o posibilă mezeluri sau, de ce nu, o umplutură sandwich după ce l-am răcit în frigider sau chiar înghețat pentru mai târziu. În acest caz, va trebui doar să dezghețăm și vom avea o farfurie perfectă pentru oaspeții surpriză. Odată dezghețat, îl putem servi atât la rece, cât și tăiat în felii pentru a-l însoți cu o cereală (bineînțeles și salată, desigur, dar umplutura are deja legumele), de exemplu: un cuscus gătit, sotat cu nuci tocate și servit cald sau rece
Curcan umplut cu spanac cu stafide și nuci de pin
Ingrediente
Pentru 4 persoane