Rețetă Ramen
ramen Carnea de porc este un fel de mâncare populară din bucătăria japoneză și constă dintr-o supă de tăiței condimentată cu sos de soia și sake și completată cu carne și/sau legume. La RecetasGratis vrem să vă ajutăm cu pregătirea sa și, prin urmare, în această rețetă pentru ramen ușor vă arătăm pașii pe care trebuie să îi urmați.
Există o mare varietate de versiuni ale rețetei tradiționale de ramen, dar de data aceasta vă vom învăța cum să faceți un ramen de tăiței de casă cu bulion de pui și carne de porc. Îndrăznești să-l pregătești?
Obțineți toate ingredientele și pregătiți această delicioasă supă de ramen de porc. Dacă îți este dificil să găsești unele, cu siguranță le poți găsi cu ușurință în supermarketuri sau magazine specializate de produse japoneze.
- 1 pachet de taitei chinezi
- 1 bucată de porc
- 1 mână de arpagic verde, tocat
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingură de sake (vin japonez)
- 1 mână de lăstari de bambus
- 1 mână de komatsuna (spanac japonez)
- 1 unitate de ou fiert
- Pentru bulion:
- 2 litri de apă
- oase de pui (carcase)
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură de desert de ghimbir ras
- 1 unitate de arpagic (doar partea verde)
- 1 unitate mare de morcovi
- 1 unitate de ceapă
- alge kombu după gust
Primul lucru pe care va trebui să-l faci pentru a face această rețetă de ramen ușor este pregătiți bulionul. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță mare, umpleți-o cam la jumătate cu apă și aduceți-o la fierbere. Când fierbe, adăugați oasele de pui, usturoiul curățat, ghimbirul, ceapa curățată și tăiată în jumătate, morcovul curățat și tăiat felii și alga kombu după gust, amestecați totul și lăsați-l să fiarbă timp de patru ore. Apoi strecurați-l, lăsați-l să se răcească și degresați-l prin îndepărtarea grăsimii care s-ar fi solidificat la suprafață.