Rulouri de foietaj umplute cu măr, stafide și dulce de leche
Din nou întâlnirea noastră lunară cu el Provoacă „Alfabetul dulce”, care este pe cale să se termine. Am difuzat practic întregul alfabet. Au mai rămas doar două litere pentru a termina această primă rundă, pentru că mulți dintre voi mi-au spus deja că doriți mai mult. Mulțumiri!
Du-te gândindu-te, ce vrei, dacă mai iei un rând la alfabet, dacă ingredientele sunt în engleză, dacă în loc de ingredient este o rețetă, da. este al tău. Voi sunteți cei care ne permit să ne întâlnim pe data de 25 a fiecărei luni, așa că voi veți fi cei care vor avea ultimul cuvânt.
Compania noastră Miriam, de pe blog SugarTam a ales să începem anul gătind cu struguri, struguri proaspeți sau stafide, la alegerea noastră, o carte de rețete și mai bogată și mai completă.
Strugurii nu sunt unul dintre fructele mele preferate, deși stafidele sunt pe de altă parte dacă le folosesc de obicei frecvent, atât pentru deserturi, cât și pentru rețete sărate. Îmi plac mult în salate (am 2 sau 3 rețete care le folosesc) și să le încorporez în umpluturi și sosuri de carne și bineînțeles pentru brioșe, tarte de mere, prăjituri cu prune și iubita mea prăjitură de morcovi (într-una din versiunile sale, pentru că Pregatesc 3 diferite).
La început m-am gândit să pregătesc o pâine din cele care au stafide și câteva fructe confiate și care au gust destul de dulce, dar din ultima vreme am puțin timp pentru că așa cum v-am spus deja pe Facebook, am început să lucrez pe un alt site care, de asemenea, îmi permite să combin tot ce am făcut până acum, pentru că chiar și lucrând cu normă întreagă o fac doar până la prânz, m-am gândit să pregătesc ceva mai simplu și că luna aceasta am pregătit-o ultima zi. Dacă neglijez, nu ajung.
De multe ori în cărțile noastre de bucate trebuie să avem deserturi care ne scot din grabă și care nu ne distrează prea mult în bucătărie. Nu pentru că se pregătesc rapid, sunt mai puțin delicioase și așa ceva se întâmplă cu desertul de astăzi.
Aș fi putut pregăti aluatul foietaj, dar în acest caz l-am cumpărat deja făcut din cei care se vând proaspeți, pentru că există aluaturi care, dacă nu avem mult timp să o dedicăm pregătirii sale, nu merită să le pregătim acasă.
Și în ceea ce privește rețeta, este un stil de rulouri de scorțișoară: câteva rulouri de foietaj pe care le-am umplut cu măr și scorțișoară (o combinație care îmi place) am adăugat câteva stafide băute în coniac (ingredientul central al rețetei noastre de astăzi) și Am terminat cu dulce de leche.