Rulouri de dovlecei - Mai bine cu sănătatea

Dacă îți place să inovezi în bucătărie și vrei ca familia ta să mănânce mai multe legume, aceste rețete de la rulouri de dovlecei sunt perfecte pentru tine. Nu vă vom învăța una, ci mai multe modalități de a vă bucura de această legumă bogată în nutrienți și foarte bogată. Toată lumea vă va cere să repetați!

Rulouri de dovlecei umplute cu brânză de capră și spanac

Această combinație delicioasă vă va permite savurați brânză fără regrete fiind însoțit de celelalte elemente total sănătoase.

Pentru a face 8 rulouri de dovlecei aveți nevoie:

• 1 dovlecei mari.
• 40 grame de brânză de capră.
• 1 cana de spanac.
• Busuioc, cimbru, piper și sare.
• Sucul de 1 lămâie.
• Cantitatea necesară de ulei de măsline.

Pașii de urmat:

• Spălați dovleceii și tăiați capetele. Cu un cuțit ascuțit, taie fâșii longitudinale subțiri (până la 0,5 cm grosime).
• Periați pe ambele părți cu ulei de măsline și gătiți pe o plită astfel încât să fie fragede (nu mai mult de 3 minute pe fiecare parte).
• Condimentați cu condimentele pe care le-am indicat.
• Într-un destinatar piure brânza de capră cu o furculiță, Adăugați sucul de lămâie și un vârf de piper negru măcinat.
• Aranjați feliile de dovlecei pe o tavă. Puneți o lingură din umplutură și deasupra câteva frunze de spanac proaspăt bine spălate (puteți pune și busuioc).
• Rulați și așezați vertical pe farfurie. Ideal pentru a însoți carnea sau ca aperitiv.

Rulouri de dovlecei umplute cu hummus și semințe de floarea soarelui

Hummus este un mâncare arabă tipică care se prepară cu naut. Dacă adăugăm semințele de floarea-soarelui și câteva condimente la aceasta, este o umplutură excelentă pentru rulourile de dovlecei.

Ingrediente:

Pentru hummus:

• ½ cană de năut.
• ½ cățel de usturoi.
• 1 lingură tahini (susan prăjit și zdrobit).
• 1 lingura ulei de masline.
• Boia dulce, chimen, sare.
• Sucul de ½ lămâie.

Metoda de preparare:

• Repetați instrucțiunile pentru dovleceii din rețeta anterioară.
• Hummusul este pregătit încă din noaptea precedentă, deoarece năutul trebuie înmuiat. A doua zi, se fierb până se înmoaie.
• Apoi sunt zdrobite împreună cu celelalte ingrediente și puțin din lichidul de gătit, până când aveți o pastă.
• Umpleți dovleceii cu o lingură de hummus, presărați-le cu semințele de floarea-soarelui și semințele de dovleac.

• Rulați-vă și plecați ... hai să mâncăm!

Rulouri de dovlecei umplute cu brânză și miere

Îți plac mâncarea dulce și acrișoară? Atunci această opțiune este perfectă pentru dvs. și veți profita, de asemenea proprietăți fantastice ale mierii.

Precis:

• 2 dovlecei.
• 200 de grame de brânză.
• ¼ cană de lapte evaporat.
• Cantitatea de gust de miere.
• Cantitate după gust de ulei de măsline.
• 1 roșie.
• 1 vârf de sare.
• Puțină oțet.

---