Rucola, sursă de fibre și vitamina C - Karlos Arguiñano
Pui:
Carne albă recomandată tuturor și mai ales persoanelor cu colesterol și acid feric.
La fel ca toate carnea, oferă vitamine din grupa B necesare astfel încât să nu avem anemie și să asimilăm bine toți nutrienții din dietă.
Se recomandă alternarea diferitelor tipuri de carne pentru a fi bine hrănite și a nu se lipi de una singură.
Voinicică:
Legume foarte bogate în vitamine care ne sporesc apărarea împotriva tuturor tipurilor de boli și care încetinesc procesul de îmbătrânire, mai ales dacă o consumăm crudă ca parte a unei salate.
Printre aceste vitamine se numără vitamina C, care favorizează asimilarea fierului prezent la pui. Deci, este important ca pe aceeași farfurie să existe diferite alimente pentru a asimila mai bine nutrienții.
Este o legumă amară care favorizează funcția ficatului, îmbunătățind astfel digestiile.
În plus, este o sursă bună de fibre care reglează funcția intestinală, ajutându-ne să prevenim constipația.