Rucola - Clubul de horticultură

Livada în iulie

În iulie și cu căldura pe care o suportăm în emisfera nordică, în special în zonele mai calde, este puțin de plantat în grădină. Pentru majoritatea culturilor este mai bine să așteptăm până la sfârșitul sezonului, când putem începe să semănăm legumele de iarnă. Acum este când avem livezile în plină splendoare, cu roșii care cresc grăsime cu zile, cartofi recoltați sau pe cale să fie recoltați, castraveți suculenți, fasole fragedă ... Dar există anumite culturi pe care le putem planta, cum ar fi rucola.

clubul

Proprietăți nutriționale și utilizări culinare ale ruculei

Rucola a fost deja consumată în Imperiul Roman, deci nu este de departe o legumă descoperită acum patru zile pentru a face salatele mai plăcute ... Aroma sa caracteristică este puțin picantă și acidă, combinându-se perfect cu tot felul de brânzeturi., nuci, fructe sau gemuri, sau carne precum puiul.

Dacă doriți să adăugați vitamine și minerale în plus la micul dejun, nu ratați această rețetă simplă:

  • Prăjirea pâinii. Dacă îl alegeți integral sau cu semințe, cu atât mai bine, acesta vă va satisface mai mult și contribuția nutrienților este exponențială în raport cu pâinea albă.
  • Roșie naturală zdrobită
  • Curcan gătit feliat. Puteți să-l gătiți singur și să-l tăiați în felii subțiri pentru a le avea la dispoziție pentru micul dejun. Dacă îl cumpărați, încercați să îl faceți cât mai natural și sărac.
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Frunzele rucola

Prajeste usor painea, astfel incat sa fie crocanta, dar sa nu fie arsa. Apoi adăugați roșia zdrobită peste tot pâinea prăjită și feliile de curcan deasupra. Se acoperă cu frunzele de rucola și un strop de ulei de măsline.

Este simplu, ieftin, delicios, sărac în calorii și o modalitate excelentă de a obține substanțe nutritive bune pentru a vă începe ziua.

Rucola este legată de conopidă și napi și are un conținut scăzut de calorii și carbohidrați, oferind cantități foarte bune de vitamina A, care contribuie la o bună funcție vizuală, asigură o cantitate bună de calciu, cu 160 mg per portie la 100 de grame., ajutând la menținerea unei densități osoase bune. Este un antioxidant puternic, datorită contribuției sale de vitamina A, așa cum am menționat deja, care conține carotenoizi precum luteina și zeaxantina, pe lângă vitamina C.