Roșiile uscate, cum sunt preparate, cu ce alimente se combină cel mai bine?

Dacă doriți să le pregătiți acasă, vă vom arăta cum să obțineți cele mai bune rezultate

În cadrul așa-numitei bucătării mediteraneene este posibil să le „descoperim” în zeci de rețete. Un exemplu este găsit în Italia, a cărui carte de rețete include roșiile uscate într-un număr mare de feluri de mâncare. Le putem cumpăra deja deshidratate dar. De ce să nu le pregătim în propria noastră casă? Dacă doriți să încercați, aceasta este o rețetă pentru a le face:

Ingrediente:
Mai degrabă roșii mici, usturoi, ulei de măsline extravirgin, ardei iute, sare și piper.

Pregătire:

-Alegeți roșiile mici, cu apă scăzută, tăiați-le în jumătate după curățare și puneți-le la uscat pe un raft la soare după ce adăugați sare și piper. Ar trebui să le lăsați la soare aproximativ o săptămână, punându-le noaptea, astfel încât să nu adune umezeala.

---