Risotto de ciuperci ușor 100% fără vină

O rețetă vegetariană și fără regrete pentru acele vremuri în care vrei să rămâi la coadă, deoarece are peste 200 de calorii mai puține decât versiunea originală. Îndrăznești să încerci acest risotto ușor?

Actualizat la 2 septembrie 2017, ora 05:00

încă minute

(Versiune tradițională: 675 kcal | Versiune ușoară: 438)

Risotto este unul dintre acele feluri de mâncare cu bombă care dispare imediat din aproape toate dietele dacă nu ai o formulă secretă care să o ușureze.

Ei bine, îl avem. Al nostru risotto ușor de ciuperci este o rețetă cu cu mai puțin de 200 de calorii mai puțin decât în ​​rețeta tradițională și, prin urmare, 100% fără vinovăție astfel încât să vă puteți introduce dinții din când în când.

Pentru a realiza acest lucru, pe de o parte, am renunțat la untul gras și am redus cantitatea de ulei și parmezan la cantitatea minimă necesară.

Și, pe de altă parte, am renunțat la carne și am optat pentru ciuperci care, pe lângă faptul că le conferă multă aromă și aromă, sunt la fel de scăzute în calorii pe cât sunt pline.

Rezultat: o farfurie vegetarian, deoarece nu include carne sau pește și mult mai ușor decât cel al unei vieți.