Riscurile unei diete sărace în fructe și legume

Experții îndeamnă cercetătorii și companiile să creeze sinergii și să își unească forțele pentru a încuraja în Aragon nu numai aportul lor, ci și cultivarea acestor soiuri autohtone.

riscurile

Lipsa consumului de fructe și legume în dieta zilnică provoacă 31% din bolile cardiace ischemice și cauzează 19% din cazurile de cancer gastro-intestinal diagnosticați în întreaga lume, experți de la Institutul Aragonesc de Științe ale Sănătății (IACS) au raportat la Forumul VII pentru Inovare în Biomedicină, desfășurat pe 25 martie la Centrul de Cercetări Biomedice din Aragón (CIBA) din Zaragoza. Acolo s-au întâlnit o sută de experți, inclusiv companii, cercetători și denumiri de origine.

În cadrul acestei întâlniri, inaugurată de ministrul sănătății din Guvernul Aragonului, Ricardo Oliván, au fost evidențiate beneficiile consumului de produse sănătoase pentru inimă, lucru confirmat recent de diferite investigații științifice.

Acesta a fost tocmai obiectivul forumului, așa cum a explicat directorul general al CIBA, Luis Rosell: este vorba a incuraja Asa de consumul acestor produse, susținându-l în cercetarea științifică confirmând că previn bolile cardiovasculare.