Riscurile suplimentelor alimentare în cazul femeii care a murit din cauza consumului de acid lipoic

Riscurile suplimentelor alimentare: cazul femeii care a murit din cauza consumului de acid lipoic.

Cu câteva zile în urmă, o tânără a murit în Extremadura și, cu toate măsurile de precauție până când nu există un raport medical definitiv, ancheta indică faptul că cauza a fost consumul unor cantități mari de supliment alimentar care conținea acid lipoic.

Acidul lipoic este utilizat în scopuri diferite. În acest caz, se pare că a fost cu scopul de a pierde în greutate.

Moartea a fost cauzată de insuficiența multiplă a organelor la câteva ore după consum.

În această postare voi încerca să explic ce știm despre acidul lipoic și care sunt măsurile de precauție pe care trebuie să le luăm împotriva suplimentelor alimentare în general.

Uită-te rapid la acidul lipoic

În acest thread twitter puteți citi toate informațiile pe care le veți găsi în post într-un mod mai rezumat.

Am vorbit cu Aimar Bretos în Hoy por Hoy, pentru a-i spune principalele date pe această temă.

De aici, vă dau toate informațiile punct cu punct.

Cum sunt reglementate suplimentele alimentare?

Există mai multe standarde care se ocupă de reglementarea acestor produse, dar avem practic două.

La nivel european, este Directiva 2002/46 privind apropierea legislațiilor statelor membre cu privire la suplimentele alimentare, care, deși datează din 2002, este încă în vigoare cu numeroase modificări.

În Spania, regula de bază este Decretul Regal 1487/2009 privind suplimentele alimentare, care a încorporat și noi caracteristici în ultimii ani.

Primul lucru este să definiți ce este un supliment alimentar. Deși conceptele „supliment” și „supliment” sunt utilizate în mod interschimbabil, în UE și în Spania se are în vedere doar denumirea „Suplimente alimentare” și sunt considerate a fi:

Produse alimentare al căror scop este să completeze dieta normală și constând din surse concentrate de nutrienți sau alte substanțe care au efect nutrițional sau fiziologic, sub formă simplă sau combinată, comercializate sub formă dozată, adică capsule, pastile, tablete, pastile forme similare, pliculețe de pudră, fiole lichide, sticle cu picurătoare și alte forme similare de lichide și pulberi care trebuie luate în cantități mici.

Prin „nutrient” se înțelege în această legislație exclusiv vitamine și minerale.

Orice alt compus (cum ar fi acidul lipoic) corespunde conceptului „alte substanțe”, inclus în această definiție a suplimentelor.

Directiva 2002/46 include o listă închisă de vitamine și minerale și modalitățile prin care acestea pot fi utilizate, iar Decretul regal 1487/2009 transpune această directivă în legislația spaniolă.

Pentru vitamine și minerale regulile sunt clare, dar ce zici de acele „alte substanțe” printre care se numără acidul lipoic?

Directiva prevedea că vor fi elaborate și standarde pentru aceste substanțe, însă un raport al Comisiei din 2008 a estimat că nu era necesar să existe standarde specifice, deoarece cele care existau erau suficiente.

Cu toate acestea, această decizie nu a fost conformă cu multe state membre, inclusiv Spania. Și întrucât piața europeană a fost foarte eterogenă și s-au folosit multe substanțe diferite, Decretul Regal 130/2018 își propune să stabilească un regulament specific.

Până la intrarea sa în vigoare, nu a existat nicio regulă specifică care să autorizeze utilizarea acestor „alte substanțe” în Spania, astfel încât acestea au fost comercializate pe baza a două baze:

Principiul recunoașterii reciproce: dacă ar fi autorizați în alte țări, ar putea fi vândute și în Spania.
Dacă ar fi fost aprobate de EFSA pentru a fi utilizate în fabricarea alimentelor destinate sugarilor și copiilor mici și a altor alimente pentru utilizări nutriționale speciale.

Decretul regal 130/2018 stabilește o listă cu „alte substanțe” care pot fi utilizate în suplimentele alimentare, pentru care se stabilește o cantitate maximă zilnică și, în unele cazuri, avertismente pentru utilizare.

Prin urmare, pe baza legislației, suplimentele alimentare care conțin „alte substanțe” pot fi comercializate în Spania, cu condiția să îndeplinească oricare dintre următoarele condiții:

Sunt avute în vedere în anexa la Decretul regal 130/2018 (care modifică Decretul regal 1487/2009).
Prin principiul recunoașterii reciproce, acestea sunt fabricate sau comercializate legal în alte state membre ale UE, sunt produse provenind de la Asociația Europeană a Liberului Schimb care sunt părți contractante la Acordul privind Spațiul Economic European sau au un acord de asociere vamală cu UE.
Acestea au fost aprobate de EFSA pentru a fi utilizate la fabricarea alimentelor destinate sugarilor și copiilor mici și a altor alimente pentru utilizări nutriționale speciale.

Pentru a pregăti această listă de „alte substanțe”, Agenția Spaniolă pentru Consum, Siguranță Alimentară și Nutriție a cerut Comitetului său științific să evalueze diferiți compuși și să emită un aviz cu privire la siguranța acestora în cazul în care sunt utilizați în suplimentele alimentare.

Printre compușii testați s-a numărat acidul lipoic. AESAN (fost AECOSAN) a considerat că ar putea fi autorizată fără a specifica o cantitate maximă zilnică.

În cele din urmă, acidul lipoic nu a fost inclus pe lista altor substanțe din Decretul regal 130/2018, dar poate fi comercializat în Spania, deoarece este autorizat în alte țări ale UE, cum ar fi Italia și Belgia.

Ce este acidul lipoic?

După cum se explică în detaliu în raportul AECOSAN, acidul lipoic (numit și alfa-lipoic sau tioctic) este un acid gras neesențial (adică corpul nostru îl poate fabrica fără a fi nevoie să-l încorporeze cu alimente) care intervine în mitocondrie metabolism, are funcție antioxidantă și acționează ca un cofactor în reacțiile enzimatice.

Se găsește în alimente, atât de origine vegetală (broccoli, spanac, bietă, varză verde, salată verde), cât și animale (rinichi, inimă și ficat).

Acidul lipoic are proprietăți benefice?

Au fost propuse numeroase proprietăți atribuite acțiunii acidului lipoic, dar dovezile științifice nu o susțin.