Ridichea Daikon Shabu-Shabu

pentru porții 2

Ingrediente pentru 2 persoane:

• 300 g ridiche Daikon
• 150 g carne de vită sau porc în felii foarte subțiri pentru a găti
• 40 g morcovi
• 1/2 pachet de tăiței Shirataki (alternativ: tăiței de sticlă, fierți)
• 1 buchet de mizuna (alternativ: spanac)
• în funcție de preferință: sos Kikkoman Citrus Soi Ponzu sau sos Kikkoman Sesame

Pentru bulionul Tsuyu:

• 2 pahare de apă
• 2 pahare de bulion de pui sau legume
• 2 linguri sos de soia fermentat natural Kikkoman
• 2 linguri de vin alb (dulce)
• 1 linguriță de zahăr

---