Pilaf de orez cu usturoi; Dieta pentru glutoni

Există ceva mai de bază?

Un orez pilaf (sau pilaw sau pilaf sau oricum doriți să scrieți) nu este altceva decât orez gătit, ci în alt mod.
Sotul anterior îi conferă o textură diferită, foarte suculentă, dar nu este necesar să fim conștienți de el ca atunci când pregătim un Risotto (arată în favoarea ta).

Puteți adăuga o multitudine de ingrediente și condimente, dar în ultima vreme îl pregătesc pur și simplu cu puțin usturoi și bulion de casă.
Simplu și delicios.

Ingrediente

1 parte de orez
2 1/2 părți de bulion (sau apă)
1 cățel de usturoi
unt (sau ulei)
Sare

Pregătirea

Deoarece orezul nu va fi scurs și spălat mai târziu, prefer să-l spăl înainte de a găti așa cum fac asiaticii. Este o chestiune de a-l pune într-un recipient cu apă, de a amesteca și de a elimina apa care va fi luat ceva culoare, repetând până când apa este limpede.