Ridicarea greutăților și consumul de fier Care sunt preocupările pentru persoanele active înalte
Autor: Debra Wein, MS, RD, LDN
Debra Wein, MS, NSCA-CPT este bursă la Universitatea din Massachusetts. Este președinte și cofondator al Sensible Nutrition, Inc. (), o firmă de consultanță înființată în 1994 care oferă sfaturi nutriționale și servicii sportivilor, universităților, persoanelor fizice și grupurilor non-profit interesate de îmbunătățirea programării lor nutriționale și a performanței atletice.
Deși beneficiile activității fizice pentru sănătate sunt numeroase, impactul activității fizice asupra fierului, precum și a altor necesități de nutrienți, este mult mai puțin înțeles. Fierul este un nutrient important atât pentru bărbați, cât și pentru femei, deoarece joacă un rol cheie în numeroase procese celulare, inclusiv sinteza ADN-ului, transportul oxigenului și sistemul de transport al electronilor (9).
Fără suficient fier, un sportiv ar experimenta nu numai o scădere a performanței la efort și o scădere a consumului maxim de oxigen, ci și modificări ale ratei metabolice, dezvoltării psihomotorii, performanței intelectuale, funcției imune și termoreglării. (2, 3, 10). Potrivit unui studiu recent, 25-35% dintre sportivi au depozite scăzute de fier în comparație cu 1 și, respectiv, 8% dintre bărbați și femei tinere (3). Vezi Tabelul 1 pentru DDR de fier.
De unde știu dacă fierul meu este scăzut?
Cine este în pericol?
Unele persoane prezintă un risc mai mare de deficit de fier, inclusiv adolescenții care suferă de creșterea (mai ales odată ce încep menstruația). Sportivii, în general, sunt, de asemenea, expuși unui risc mai mare din cauza aportului nutrițional probabil redus, a pierderilor crescute de transpirație, a hemolizei (distrugerea celulelor roșii din sânge) cauzată de impactul repetat al piciorului cu solul, precum și a absorbției slabe a celor cu secreție scăzută de acid gastric 1, 3, 6).