Rezumat „Periodizarea nutriției” și „pregătirea nutrițională”
Devine din ce în ce mai clar și se știe că adaptările produse de exerciții pot fi amplificate sau atenuate de nutriție. Adică dar trebui să-i acordăm importanța pe care o are cu adevărat, pentru a ne îmbunătăți performanța sau sănătatea. Cu toate acestea, în mod normal, cercetările s-au concentrat în principal pe adaptări la nivel musculo-scheletic, lăsând deoparte multe alte adaptări în diferite organe care sunt influențate de aportul nutrițional și care sunt importante pentru a ne îmbunătăți obiectivele la nivel de performanță sau de sănătate.
Recent autorul Asker E Jeukendrup din revista Sports Med (2017) ne-a prezentat un articol foarte interesant, Nutriție periodică pentru sportivi. Specialistul în nutriție sportivă a explicat că răspunsul adaptiv la antrenament este determinat de o combinație de factori precum durata, intensitatea și tipul de exercițiu, precum și frecvența antrenamentului. Dar ne expune și asta calitatea dietei și cantitatea de alimente în perioadele pre și post exercițiu sunt și vor fi fundamentale în îmbunătățirea acestei performanțe. De fapt, există numeroase interacțiuni între nutriție și exerciții fizice și numeroase efecte ale nutriției care prin ele însele determină în cele din urmă rezultatele pe termen lung ale performanței antrenamentului.
Printre alți autori, antrenorul și fiziologul I. Mujika și colaboratorii săi au concluzionat că „nutriția trebuie periodizată și adaptată pentru a sprijini schimbarea obiectivelor individuale, a nivelurilor de antrenament și a cerințelor de-a lungul unui sezon de antrenament și/sau ciclu ”. De asemenea, ei discută despre importanța dezvoltării unui program de formare-nutriție pe termen lung ca modalitate de îmbunătățire a performanței. Și de acolo, ridică-te doi termeni interesanți de analizat, „Periodizarea nutriției” și „antrenamentul nutrițional”. Termenii pot fi folosiți în mod interschimbabil, iar selectarea metodelor de formare nutrițională este foarte specifică pe baza obiectivelor.
Periodizarea nutrițională se referă la utilizarea planificată, intenționată și strategică a intervențiilor nutriționale specifice pentru a spori adaptările vizate de sesiunile individuale de exerciții sau de planurile periodice de antrenament sau pentru a obține alte efecte pe termen lung de îmbunătățire a performanței. Este foarte asemănător cu ceea ce cunoaștem ca periodizare a antrenamentului, pe care, pentru o mai bună înțelegere, vă lăsăm schema prezentată în articolul Sindromul general de adaptare: o fundație pentru conceptul de periodizare și care ni se pare foarte interesant .
Pentru a atinge obiective specifice pot fi utilizate diferite metode de antrenament nutrițional. De exemplu, dacă scopul este de a dezvolta/activa în mod specific metabolismul grăsimilor, poate exista un rol pentru antrenamentele specifice cu conținut scăzut de carbohidrați, care vor realiza aceste adaptări specifice. Cu toate acestea, pentru a realiza adaptări ale capacității de absorbție gastrointestinală (GI) a carbohidraților, ar fi recomandat un aport mai mare de carbohidrați. O imagine de ansamblu a unora dintre metodele de antrenament nutrițional disponibile poate fi văzută în următoarea imagine.
Adică, poate exista un moment specific pentru fiecare dintre aceste două antrenamente nutriționale aparent diferite, dar cu un scop comun. În viitor, este posibil să vedem mai multă planificare nutrițională ca parte a planului de antrenament al sportivilor. Antrenamentele specifice vor fi însoțite de obiective nutriționale specifice, iar planificarea nutrițională va fi inclusă ca parte fundamentală a planificării antrenamentelor pe tot parcursul unui sezon.