Rezultate de 12 ore de mâncare și 36 de ore de post
Dovezi solide: mâncarea într-o zi și postul în altă parte generează beneficii mari în markerii îmbătrânirii și bolilor, chiar și la subiecții sănătoși neobezi, favorizând îmbătrânirea sănătoasă. Acest lucru demonstrează încă o dată că orice ne amintește de comportamentul nostru ancestral și nomad este mult mai sănătos decât ceea ce facem astăzi cu un stil de viață mediu, extrem de inflamator. „Suntem greu de ucis”, dar suntem susceptibili să ne îmbolnăvim la o vârstă fragedă și aceasta este o realitate clinică actuală. Copiii noștri au bolile pe care le-au avut bunicii noștri și acest lucru nu este normal, este timpul să facem „titluri”. a sănătății noastre. Dr. Cubrías
În ultimii ani a existat o creștere a studiilor privind efectele biologice ale diferitelor tipuri de diete și post, atât la modelele animale, cât și la cele umane. Aceste diete includ restricție continuă de calorii, post intermitent și post alternativ de zi.
Cel mai mare studiu care a analizat efectele postului strict intermitent în fiecare zi la persoanele sănătoase a arătat o serie de beneficii pentru sănătate, potrivit unui studiu publicat în revista Cell Metabolism.
Participanții au alternat 36 de ore de aport de 0 calorii cu 12 ore de consum nelimitat. „Postul strict de zi alternativă este una dintre cele mai extreme intervenții dietetice și nu a fost suficient investigat în cadrul studiilor controlate randomizate”, spune Frank Madeo, profesor la Institutul pentru Biosștiințe Moleculare de la Universitatea Karl-Franzens din Graz, Austria.
„În acest studiu, scopul nostru a fost explorarea unei game largi de parametri, de la măsuri fiziologice până la măsuri moleculare", explică el. „Dacă postul alternativ de zi și alte intervenții dietetice diferă în ceea ce privește efectele lor fiziologice și moleculare, sunt necesare studii complexe la om comparați diferite diete ".
În acest studiu controlat randomizat, 60 de participanți au fost înscriși timp de 4 săptămâni și au fost randomizați într-un grup de control care a postit la fiecare două zile sau ad libitum, ultimii dintre aceștia putând mânca cât doreau. Participanții la ambele grupuri au avut o greutate normală și au fost sănătoși.
Pentru a se asigura că persoanele din grupul de post alternativ de zi nu au ingerat calorii în timpul zilelor de post, au fost monitorizate continuu pentru glucoză. De asemenea, li s-a cerut să completeze jurnale care să documenteze zilele lor de post.