Rezoluții alimentare bune pe care le veți putea îndeplini în 2019 El Comidista EL PA; S
Mai mulți experți recomandă obiceiuri alimentare bune și simple la îndemâna noastră pentru a îmbunătăți acea dietă dubioasă impusă de „viața modernă”.
Când El Comidista mi-a scris să comand acest articol, primul meu gând a fost: „S-au miluit de mine”. Și nu mă refer la aspectul economic - care, de asemenea, ci la partea nutrițională a textului: atunci când vine vorba de mâncare, soarta m-a pedepsit cu dislexie galopantă și, dintr-un motiv ciudat, acasă, ajung să trăiesc întotdeauna cu felii Pâine, conserve de ton, paste, brânză, midii murate și bere.
Bune intenții nu lipsesc, se spune. Această vizită alimentară „sănătoasă”, urmărind ciorchini de spanac și transformând fața în chipsuri, se întâmplă de obicei la începutul lunii. Trăiesc versiunea lui „de data aceasta nu se întâmplă” la începutul anului, ca toți ceilalți. Cu toate acestea, în câteva zile de la îngrășare, fanteziile unei diete sănătoase se prăbușesc sub formă de sandvișuri, mezeluri ambalate și iaurt grecesc. Și acolo rămâi, puștiule, în mijlocul buclei, ca bietul diavol din reclama de Crăciun gras.
Cu siguranță suntem prea ambițioși cu acest lucru al celor sănătoși. Sau poate vedeți este Mercur, care este retrograd. Cei dintre noi care avem obiceiuri alimentare proaste avem o prerogativă: să dăm vina pe eșecul nostru asupra tuturor factorilor imaginabili, în așa fel încât vina să nu fie niciodată a noastră. Trebuie să suni acasă, să ridici fotografiile, să plătești amenda ... Există întotdeauna obstacole în rutina noastră complexă care ne împiedică să cumpărăm fructe în loc de nachos. Întotdeauna ceva.
Dar rigorile vieții moderne, stresul și toate patologiile pe care le putem inventa nu sunt suficiente cauze pentru a ne abandona la lasagna și surimi înghețate. Pentru că, în esență, a mânca sănătos este ceva foarte simplu și evident. Atât de mult încât unii dintre noi nu o pot vedea și avem nevoie de un expert care să ne ciupească pentru a ne trezi; Așadar, iau legătura cu o echipă de vis de prestigioși dieteticieni-nutriționiști. Caut o cale ușoară de a ieși din dieta mea radioactivă: să mi se spună că nu va trebui să citesc cărți de guru, să repet mantrele stilului „chorizo este inamicul meu” sau să-mi transform dieta în o petrecere de germeni și seitan . Tânjesc doar la soluții fezabile și ușoare care îmi permit să mănânc mai sănătos și să-mi rafinez corpul fără ca lumea să se destrame pe coroana mea nevrotică.
Împotriva ispitei de fructe dulci
Primul meu sfat pentru începătorii în alimentația sănătoasă mi-l dă Daniel Giménez, specialist în nutriție sportivă și reeducare nutrițională. Bunul simț este ceva pe care Dumnezeu îl distribuie într-un picurător ... și nu m-a atins. "Când tentația bate la ușă, mâncați fructe. Dacă sunteți unul dintre acei oameni care nu pot rezista la dulciuri sau produse de patiserie, aveți întotdeauna fructe la îndemână. Rucsacul, poșeta sau sertarele de birou sunt cele mai bune locuri pentru a ascunde câteva mandarine sau un măr. În plus, fructele uscate precum caisele și stafidele uscate pot fi, de asemenea, o opțiune foarte interesantă și sănătoasă ", comentează Giménez.
Încă o piesă
Fructul: atât de aproape și atât de departe. O soluție ușoară și dulce pentru a menține zaharoza mono la distanță. Un măr vă poate salva un accident cu Donettes în mașină și vă poate salva o după-amiază de reflux. Raquel Bernácer, absolventă de nutriție umană și dietetică la Universitatea din Barcelona, are un impact asupra problemei. „Creșteți consumul de fructe într-o bucată zilnică, de exemplu la micul dejun. Consumul de fructe este cu mult sub ceea ce se recomandă și o idee bună este să începeți cu încă o bucată pe zi, în fiecare zi. Acest lucru va avea un impact mai pozitiv decât începând brusc cu cele trei porții de fructe recomandate, obosindu-se pentru că schimbarea este prea mare și o abandonăm ”, subliniază expertul nostru.