Revizuirea dietei cu cartofi funcționează pentru pierderea în greutate Rețetă astăzi Rețetă astăzi
Scorul Healthline Diet: 2 din 5
Dieta cu cartofi - sau truc de cartofi - este o dietă de modă pe termen scurt care promite o pierdere rapidă în greutate.
Deși există multe variante, cea mai de bază versiune spune că vă ajută să pierdeți până la o lire (0,45 kg) pe zi, consumând doar cartofi simpli.
Cartofii sunt bine cunoscuți ca fiind o sursă excelentă de nutrienți, dar s-ar putea să vă întrebați dacă consumul lor vă poate ajuta să slăbiți!
Ce este dieta cu cartofi?
Conceptul datează din 1849, dar a fost popularizat din nou de Tim Steele, care a publicat „Potato Hack: Weight Loss Made Simple” în 2016.
În cartea sa, Steele sugerează că cartofii sunt „cea mai bună pastilă dietetică inventată vreodată”. El susține că vă întăresc sistemul imunitar, îmbunătățesc sănătatea intestinelor și vă oferă o mulțime de substanțe nutritive pentru a vă menține energic în timp ce pierdeți în greutate!
Un exemplu este Penn Jillette, un magician care a publicat „Presto!: How I Made Over 100 Pounds Disappear”. Dieta lui Jillette nu consta decât în cartofi simpli în primele 2 săptămâni, timp în care a slăbit 18 kg (8 kg)!
Regulile dietei cu cartofi
Dieta cu cartofi vine cu foarte puține instrucțiuni. Deși există mai multe variante, Tim Steele descrie șapte reguli fundamentale în cartea sa:
În versiunea Steele a dietei, sunt permise doar cartofii albi. Unele opțiuni includ Russet alb, aur de la Yukon și cartof roșu.
Alte variații ale dietei sunt mai iertătoare.
De exemplu, cartofii dulci sunt permiși la Spud Fit Challenge, o variantă populară a dietei creată de Andrew Taylor. Ierburile, condimentele și condimentele fără grăsimi sunt, de asemenea, permise în această versiune.
Studiile privind dieta cu cartofi nu sunt disponibile în mod specific, dar vă poate ajuta să pierdeți în greutate pur și simplu pentru că este atât de scăzut în calorii.
Cercetările arată că dietele care restricționează caloriile duc probabil la pierderea în greutate, atâta timp cât vă puteți ține de ele (1, 2).
Deși 2-5 kilograme (0,9-2,3 kg) de cartofi pe zi sună foarte mult, acesta echivalează cu doar 530-1,300 de calorii, mult mai puțin decât aportul mediu zilnic al unui adult (3).
Interesant este că cartofii conțin compusul inhibitor al proteinazei 2, care poate ajuta la scăderea foametei prin încetinirea digestiei!.
Un studiu a constatat că șoarecii tratați cu acest compus din cartofi au mâncat mult mai puțină mâncare și au pierdut mai multă greutate în comparație cu șoarecii netratați. Cu toate acestea, aceste efecte nu au fost încă studiate la om (4, 5).