Reviste Flash Gloria Carrión, autorul cărții La Gloria Vegana
Carnea este esențială pentru a trăi. Fals. Veganii nu primesc suficiente proteine. Fals. Mâncarea vegană este mai scumpă. Fals. Veganii sunt deficienți de calciu. Fals.
Bucătăria vegană continuă să ridice mituri false, care sunt respinse de organizații recunoscute precum OMS și academiile de nutriție și dietetică, precum cele din Statele Unite și Canada. Gloria Carrión îi place, de asemenea, să le dezasambleze, deși nu intenționează să convingă pe nimeni să-și schimbe stilul de viață. „Veganismul este personal”, spune el. „Cu toate acestea, cea mai mare realizare a mea este de a-i determina pe adepții mei să reducă cel puțin puțin consumul de produse de origine animală”, continuă el. Acest „creator de conținut”, așa cum se definește, seduce cu rețetele sale sănătoase, distractive și gustoase, mai mult de trei sute de mii de adepți pe blogul său și pe profilul Instagram, în timp ce servește ca vorbitor pentru a apăra beneficiile unei mișcări pe care, deși o cuprinde doar un mic procent din populație, contribuie la generarea unei conștientizări capabile să modifice atitudini pentru a ne îmbunătăți mediul și calitatea vieții. La Gloria Vegana, este fereastra către lume în care privește cu raza sa de lumină, răspândind ideea de gătit sănătos, ușor și colorat pentru întreaga familie.
Care sunt implicațiile unui influențator? Sunt foarte clar că trebuie să fiu atent la ceea ce fac și spun. Pentru a denunța unele practici ale industriei agroalimentare, el este uneori lovit cu imagini de activism dur. Încerc să influențez într-un mod pozitiv.
Nu putem controla totul. Soțul și fiul meu nu sunt vegani și respect asta, așa cum fac cu oamenii care mă urmăresc. De fapt, doar 2% dintre adepții mei sunt. În plus, nu puteți controla toate procesele de fabricație ale produselor pe care le consumăm. Ma prefac doar ca sunt cat mai respectuos cu animalele si cu mediul inconjurator.
Care este secretul succesului tău? Rețetele mele sunt ușoare. Și încerc, de asemenea, să veganizez rețetele tradiționale, marea provocare!.
Cărțile Gloriei sunt un succes. Easy Vegan Recipes are cinci ediții și Gătit sănătos în familie, publicat la începutul anului 2020, deja în a doua ediție.
Se spune, de asemenea, că această dietă te lasă fără energie. Contribuția energetică pe care o presupune acest tip de dietă a fost tocmai ceea ce în urmă cu câțiva ani m-a motivat să-mi schimb dieta 100%. Corpul meu a fost transformat!
Unele deficite vor duce la neîncărcarea proteinelor animale ... Singurul supliment pe care ar trebui să îl ia o persoană care decide să nu mai mănânce alimente de origine animală, cum ar fi carne, pește, lactate și ouă, este vitamina B12. Acest nutrient ajută la menținerea sănătății neuronilor și a celulelor roșii din sânge.