Reveniți cu toată lumina brațului - LA NACION
Produsele reduse în calorii câștigă piață în țară când se apropie perioada de vară; alfajor de arroz, exponent în domeniul dulciurilor
Odată cu temperaturile calde, revine și dorința de a arăta bine și, odată cu aceasta, consumul de alimente redus în calorii. Deși tendința de a mânca mai sănătos pentru a avea grijă de linie s-a extins între anotimpuri, nu este mai puțin adevărat că se accentuează când se apropie timpul de îndepărtare a pardesiului.
Pe piața locală, cererea pentru acest tip de produs a diversificat oferta, chiar și în domeniul dulciurilor prohibitive. După pauza de iarnă, companiile pariază pe sezonul care începe să încheie anul cu o expansiune semnificativă a vânzărilor.
Un exemplu ilustrativ este alfajor de arroz, pe care compania Deli Light a lansat-o pe piața de masă în prima jumătate a anului trecut. De atunci, creșterea a fost exponențială. Alți jucători au urcat în acel tren, precum Cachafaz, Natuel și în curând Arcor.
Emiliano Grodzki, director comercial Deli Light, a specificat pentru lanacion.com detaliile acestei creșteri: "Producem câteva milioane de alfajore pe lună. Avem 400 de distribuitori în țară și avem deja 120.000 de puncte de vânzare." Deși „chocoarroz” încă nu sunt distribuite în marile lanțuri de supermarketuri, Grodzki a indicat că au primit cereri de la unii pentru a comercializa produsul.
"Din prima jumătate a anului trecut, producția a trecut de la a fi artizanală la industrială. Ideea este de a satisface un segment de piață nemulțumit, reinterpretând obiceiul de a mânca alfajores", a spus Grodzki.
Producția companiei care a făcut primii pași oferind carne a început să fie exportată recent în Brazilia. După cum a descris directorul comercial, propunerile de afaceri au venit din țările vecine și din Europa, deși puține ar putea fi deservite de o capacitate încă limitată.
Această turtă dulce, care se remarcă prin caloriile sale reduse, conform celor menționate pe ambalaj, „este punctul de plecare pentru dezvoltarea unei linii de produse, care va avea un lanț de distribuție deja asamblat”, a descris Grodzki.
Un alt jucător local important de recunoaștere pe segment este Alimentos Cormillot. Ezequiel Rendo, manager alimentar la firma doctorului Alberto Cormillot, a raportat, de asemenea, un loc mai bun pentru produsele sănătoase în obiceiurile argentinienilor. Firma, a indicat el, urmează această tendință de piață, dar a considerat că orezul alfajores este o „modă trecătoare”.