Rețetele lui Masero Strudel cu spanac și ricotta

Un an Nou fericit tuturor!

După un Crăciun cu diverși viruși, suntem foarte puternici ... așa că prima noastră rețetă a anului este puțin mai ușoară, o super foietaj, pentru a contracara aportul masiv de calorii de Crăciun. Un strudel bogat de spanac, însoțit de o salată, este un prânz sau o cină minunată. Rețeta este de pe un site italian care are câteva rețete grozave.

ricotta

Ne punem șorțuri și să gătim!

Ingrediente

1 foietaj.
500 g spanac congelat sau proaspăt, al meu congelat.
250 gr brânză de vaci.
2 oua.
30 gr de parmezan.
30 gr de nuci de pin (opțional).
1 vârf de sare.

Să se spele:
Un ou bătut.

Pregătirea

Mai intai gatim spanacul (eu le-am gatit la cuptorul cu microunde in oala de aburi lekue timp de 6 minute la putere maxima). O puteți găti la cuptorul cu microunde într-un recipient de sticlă cu capac sau în vitro. Prefer la cuptorul cu microunde pentru că nu trebuie să adăugați apă când gătiți și evit ca mai târziu să elibereze apă și să le scurgeți mult timp.