Rețete ușoare și delicioase de dulciuri pentru timpul de partener

După-amiezile de mateadas și discuțiile lungi cu familia și prietenii sunt momente de neuitat. Dacă îi însoțim și cu delicatese tradiționale din bucătăria noastră, acestea pot deveni de neuitat. Vă spunem cum să vă pregătiți 4 rețete pentru lucruri dulci, ușor și rapid de făcut, astfel încât să puteți petrece o după-amiază imbatabilă între discuții și amintiri.

Rețete dulci, ușoare și rapide

Există rețete tipice mesei argentiniene. Le-am întâlnit din mâna bunicilor noastre și ele ne transportă cu mirosurile și aromele lor în copilăria noastră. Pentru a nu pierde tradiția împărtășirii lucrurilor simple din viață, aici vă arătăm câteva dintre acele clasice Rețete de lucruri delicioase pentru partener.

Alfajorcitos de amidon de porumb

Vezi videoclipul pe care l-am făcut împreună cu el Institutul Cat Dumas și mâinile experți ale bucătarului de patiserie Fabian Mahr. Cum să faci alfajores de amidon de porumb de casă și foarte ușor și sănătos.

Ingrediente din alfajores de amidon de porumb

200 de grame de făină auto-crescătoare
300 de grame de amidon de porumb
200 de grame de unt
150 de grame de zahăr
3 gălbenușuri
1 lingură coniac (opțional)
Esență de vanilie, coajă de lămâie sau portocală
Dulce de leche a umple

De asemenea, puteți citi: Cum se prepară vanilie de casă

Pregătirea

Opțiuni pentru alfajorcitos de amidon de porumb

Puteți tăia capacele cu tăietoare de diferite forme, inimi, flori, stele și le puteți asambla alternând culorile, de asemenea, puteți umple cu șoarece de ciocolată sau gem.
Dacă aveți resturi de capace, le puteți depozita într-un recipient etanș pentru a le utiliza altă dată.

Clatite cu dulce de leche

Ingrediente pentru clătite

120 de grame de amidon de porumb.
100 de grame de unt.
250 ml lapte.
1 ou.
Dulce de leche patiserie.

Pregătirea clătitelor

Începeți prin a bate oul și adăugați amidon de porumb încetul cu încetul. Când este bine integrat, adăugați laptele încetul cu încetul și bateți energic cu o telă de sârmă câteva minute până când devine un aluat pufos. Rezervați-l o vreme la frigider.
Încălziți o tigaie mică sau o clătită cu un cub de unt, scoateți preparatul din frigider și amestecați foarte bine pentru că tinde să se așeze la fundul vasului. Umpleți o jumătate de oală cu pastele și acoperiți bine fundul tigaiei, ar trebui să existe un strat subțire, reglați cantitatea de paste din oală pentru că va depinde de mărimea tigaiei. Îndepărtați-o cu o spatulă și răsturnați-o pentru a găti pe cealaltă parte. Folosiți o căldură medie pentru a nu arde. Înainte de fiecare clătită întindeți tigaia cu un vârf de unt.
Stivați-le pe o farfurie până obțineți cantitatea dorită.
Sunt gata să fie umplute cu dulce de leche. Răspândiți un strat generos de dulce, rulați-le și bucurați-vă de această delicatesă simplă și delicioasă.

Variante de clătite dulci

Pentru a însoți niște colegi, ceai sau cafea, le puteți mânca așa. Dar le puteți oferi, de asemenea, o notă mai elegantă dacă doriți să le serviți la desert, inclusiv un pic de fructe flambate precum pere sau mere sau presărați-le cu zahăr pudră. O altă opțiune este să le umpleți cu gem de fructe și să adăugați o lingură de înghețată americană și fructe de pădure roșii proaspete.