Rețete satisfăcătoare, cu conținut scăzut de grăsimi pentru a te controla după aceea; s de vară
Faceți față exceselor de vară cu rețete sănătoase și ușoare care vă umple, dar nu vă îngrașă.
Actualizat 9 septembrie 2019, 20:25
A mânca sănătos și ușor nu trebuie să fie echivalentul înfometării sau al mâncării plictisitoare. Aceste rețete sunt foarte ușor de făcut, sunt delicioase și te umplu și nu te cântăresc. Și cum este posibil? Ei bine, pentru că sunt pline de alimente satisfăcătoare, care te umplu, dar nu te îngrașă și nu îți boicotează eforturile atunci când vine vorba de slăbit.
Paste proaspete cu fructe de mare
4 persoane | 30 min | 394 kcal
Fructele de mare furnizează proteine, vitamine, minerale, omega 3, deci are grijă de linie, dar și de inimă.
Ingrediente:
- 300 g de paste proaspete, cum ar fi tăiței sau spaghete | 8 creveti decojiti | 12 scoici | 12 midii | 1 cățel de usturoi tocat | 2 pahare de roșii zdrobite | ½ pahar de vin alb uscat | 2 linguri de patrunjel tocat | ulei de măsline | sare si piper.
pregătire:
- Curățați midiile bine, îndepărtând mustățile și incrustările de pe cochilii și lăsați scoicile în apă sărată.
- Puneți midiile într-o cratiță, cu foarte puțină apă, și aburiți. Îndepărtați-le exact când încep să se deschidă. Rezervați lichidul de gătit. Deschideți scoicile, de asemenea, aburite.
- Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie și sotati usturoiul. Lasam sa se rumeneasca putin si adaugam crevetii. Se toarnă roșia zdrobită, vinul, puțină apă din fierberea midiilor și se presară pătrunjel. Gatiti 10 minute, adaugati scoicile si gatiti inca 5 minute pana se ingroasa sosul. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă midiile în sos și se amestecă bine.
- Gatiti pastele proaspete timp de 6-8 minute pana la al dente. Terminați de gătit pastele, căleți-le câteva minute în sos cu fructele de mare. Serviți imediat.
- De asemenea, puteți face aceeași rețetă cu tăiței de dovlecei în loc de paste. Le puteți face singuri cu ajutorul unui spiralizator sau a unui cojitor de cartofi. Și pot fi consumate crude, aburite sau sotate.
Salată verde cu tofu și nuci
4 persoane | 25 min + macerare | 228 kcal
Când ne gândim la proteine ușoare, ne gândim la pește și fructe de mare, dar tofu este, de asemenea, o opțiune interesantă și foarte versatilă în bucătărie.
Ingrediente:
- 600 g de tofu | 20 de nuci tocate | 2 morcovi mici | ¼ de varză roșie | 100 g de năsturel | 50 g frunze de spanac | minune salata verde si frunza de stejar | măsline negre.
- Pentru marinată: 2 frunze de dafin | 1 crenguță de cimbru | 1 linguriță. de boia dulce | 4 căței de usturoi | ½ litru de ulei de măsline | 4 linguri. oțet de mere.
pregătire:
- Într-o cratiță cu uleiul de măsline, confitați la foc mic frunza de dafin, cimbru, boiaua și căței de usturoi curățați.
- Când începe să fiarbă, scoateți-l de pe foc, lăsați-l să se răcească și adăugați oțetul de mere.
- Tăiați tofu în cuburi și marinati în această marinată timp de 3 ore. Tocăm varza roșie în fâșii foarte subțiri și rezervăm-o într-un recipient cu apă.
- Spălați salata verde, năsturelul și frunzele de spanac. Tăiați frunzele de salată și scufundați-le într-un castron cu apă. Tăiați morcovii în fâșii.
- Centrifugați bine salata, creștetul și spanacul; Se amestecă cu morcovii și varza roșie și se distribuie în farfurii individuale sau boluri. Adăugați măslinele, nucile și tofu bine scurs.
- Îi poți da un plus de aromă adăugând câteva felii de măr. Pentru a preveni ruginirea și înnegrirea lor, presărați-le cu puțină suc de lămâie.