Rețete pentru fiecare zi a lunii mai

Mâncărurile cu alimente de sezon pe care le propunem sunt perfecte pentru a avea o dietă echilibrată, precum și pentru a oferi cea mai bună savoare atunci când sunt la maxim.

Ingrediente: 8 blete, 250 g carne de vită, 1 ou, 10 dl sos de roșii, 1 ceapă, 2 usturoi, 10 dl bulion de pui, 6 linguri ulei de măsline extravirgin, sare

1. Curățați brustele Separând părțile verzi ale trunchiului de acelea, scoateți corzile și rezervați. Aduceți o cratiță cu apă și puțină sare la fiert. Puneți partea verde a frunzelor de boabe în apă timp de câteva secunde și lăsați tulpinile albe să se gătească timp de trei până la patru minute. Scurgeți și rezervați.

2. Puneți o tigaie cu patru linguri de ulei de măsline pe foc. Curățați și tocați o ceapă mică și un cățel de usturoi și adăugați-le în tigaie. Se ține pe foc două sau trei minute. Se amestecă carnea cu oul, se adaugă sare și se adaugă în tigaie. Se ține pe foc timp de aproximativ cinci minute amestecând și se adaugă sosul de roșii. Lăsați pe foc încă trei minute.

3. Umpleți tulpinile cu carnea. Puneți o tigaie pe foc cu două linguri de ulei de măsline și un usturoi tocat. Adăugați partea verde a brustelor. Rumeniti usturoiul si sotati frunzele. Adăugați bulionul de pui și sosul de roșii și gătiți timp de trei până la patru minute. Pentru a asambla felul de mâncare, așezați un pic de sos de brânză pe bază și deasupra ceață umplută legată cu frunzele verzi.