Rețete delicioase și tradiționale de mâncare mexicană Easy Kitchen

Evaluați acest conținut!

Media 4/5. Voturi: 838

tradiționale

Cele 24 de rețete mexicane perfecte
pentru orice zi a anului.

Rețetele pentru mâncarea mexicană (sau gastronomia mexicană) sunt un set de feluri de mâncare și tehnici culinare din Mexic, care fac parte din tradițiile și viața comună a locuitorilor săi.

Gastronomia noastră este îmbogățită de contribuții din diferitele regiuni ale țării, care derivă din bucătăria prehispanică cu bucătăria europeană, printre altele.

Astăzi, rețetele de mâncare mexicană au fost recunoscute de UNESCO ca fiind Patrimoniul imaterial al umanității datorită marii diversități a preparatelor tipice. Împărtășim cele mai tradiționale și reprezentative rețete ale țării noastre, astfel încât să puteți învăța să le preparați acasă.

Rețete alimentare mexicane: moștenire culturală

Gastronomie mexicană este o expresie vie a patrimoniului cultural mondial și este o parte fundamentală a economiei țării și, datorită enormului varietate de ingrediente oferit de teren pentru elaborarea unor feluri de mâncare bogate în culoare, miros și aromă.

Aceste arome poziționează Mexic ca una dintre destinațiile preferate de turiști naționali și internaționali pentru a gusta și savura mare ofertă culinară, cu ingrediente de bază și reprezentative ale mâncărurilor mexicane, cum ar fi: porumb, chili, coriandru, chili, fasole, piloncillo, nopal și roșii.

Fapte curioase despre gastronomia mexicană

  • Din 2010, gastronomia mexicană face parte din UNESCO ca Patrimoniu imaterial al umanității.
  • Este un model cultural care include activități agricole, ritualuri, cunoștințe practice și antice, tehnici culinare, obiceiuri și moduri de comportament comunitar ancestral.
  • Venitul economic produs de gastronomia mexicană este de aproximativ 183 milioane de pesos, ceea ce reprezintă 2% din produsul intern brut al țării.
  • rețete de mâncare mexicană generează în mod direct 1,7 milioane de locuri de muncă în țară, în timp ce 3,8 milioane în mod indirect.
  • Când turiștii vizitează țara, 30% din cheltuielile lor sunt alocate mâncării mexicane.
  • Înainte de cucerirea spaniolă, dieta culturilor mexicane prehispanice se baza pe feluri de mâncare făcute cu porumb, fasole, ardei iute, nopale, roșii; păsări precum curcani, ierburi, insecte și condimente mexicane; o dietă care se păstrează astăzi.
  • În lista celor mai bune 50 de restaurante din lume, defilează 3 mexicani: Pujol, Biko și Quintonil, situate în capitala țării.
  • După CDMX, Puerto Vallarta este destinația care are cea mai mare ofertă gastronomică din țară, unde în fiecare an Festivalul Internațional Gourmet, unde vin bucătari din toată lumea.
  • În Statele Unite există 57 de mii de restaurante mexicane; adică 8% din totalul țării; aici mâncarea mexicană este al treilea tip de meniu cel mai popular.
  • Există 18 rute gastronomice pentru a face publice rețetele de mâncare mexicană, care includ băuturi tradiționale mexicane către turiștii naționali și internaționali, care acoperă 155 de destinații: 31 de orașe magice, 9 orașe ale Patrimoniului Mondial, 14 situri naturale și culturale, 25 de grupuri etnice, peste 1.500 de preparate și băuturi tipice din toată țara.

Festivități

Mâncarea mexicană este atât de incredibilă încât poate fi împărțită și în funcție de perioada anului, festivități sau ritualuri care au loc de-a lungul acestei perioade.

Cele mai populare feluri de mâncare sunt alunița, grătarul, carnitas, mixiotes sau birria pentru zilele de naștere, aniversări sau sfinți, tamales care corespund cu ziua Candelaria.