Rețete de kiwi pentru a vă bucura de toate beneficiile sale
La vremea sa ne-am ocupat în profunzime de kiwi, acel fruct de origine exotică pe care l-am asimilat de mult ca una dintre opțiunile clasice pentru a umple castronul cu fructe de acasă. Proprietățile sale nutritive și carnea sa gustoasă, În plus față de cât de confortabil este să iei chiar și între mese - datorită dimensiunii și confortului său, este perfect să iei la mijlocul dimineții sau, de exemplu, ca gustare - au convins mulți oameni care iau acest fruct de mai multe ori săptămână, fie în versiunea sa verde, cea mai cunoscută, fie aurie, cunoscută și sub denumirea de kiwi galben, un soi care este din ce în ce mai popular în fructe.
În textul respectiv, am făcut o comparație exhaustivă a celor două soiuri de kiwi, verde vs auriu, dar ne-am uitat doar la rețetele care pot fi preparate cu fiecare dintre ele. De fapt, consumul acestui fruct este foarte asimilat în forma sa originală, fie singur, fie însoțind un iaurt, o creponă și chiar o prăjitură, dar este folosit foarte puțin în rețetele elaborate. Și opțiuni, la fel ca aproape toate ingredientele care există în natură, există atât în cazul kiwi-urilor, cât și al celor verzi.
Este esențial să înțelegeți în ce tip de rețete se încadrează, să țineți cont de aroma fiecăreia dintre cele mai importante două soiuri ale acestui fruct. Aciditatea predomină în verde, o caracteristică mult mai utilizabilă decât dulceața caracteristică a pulpei de aur. Pentru această nuanță, kiwi verde este mult mai versatil, care pot fi incluse în salate, creme sau deserturi, printre alte rețete. Aurul, la rândul său, are o utilizare limitată în sosuri și produse de patiserie. Chiar și așa, am vrut să evidențiem posibilitățile ambelor cu aceste șase rețete în total, în care folosim atât un soi, cât și altul.
Smoothie verde cu kiwi, mango și ananas
Știți deja că fructele sunt mai bine să mănânce întregi din punct de vedere pur nutrițional, dar smoothie-urile sunt o resursă captivantă pentru gustări, mai ales vara. Cea cu kiwi verde, mango și ananas cu un strop de lapte -sau o băutură vegetală din soia sau fulgi de ovăz- este una dintre preferatele noastre. Mai ușor și mai rapid de făcut, imposibil.