Rețete de kebab de pui

Tehnici de gătit

Pâine, cartofi, slănină și, bineînțeles, multă brânză. Ce este? O tartifletă în format fondue, sau cu alte cuvinte, paradisul brânzeturilor.

INGREDIENTE:

• 1 pâine de țară sau pâine de sat.
• 1 brânză reblochon.
• 15 cartofi mici.
• 7 sau 8 felii de slănină.
• 3 căței de usturoi.
• 1 ceapă de primăvară.
• Sare grunjoasă.
• Ulei de masline.

PREGĂTIRE:

1. Deschideți pâinea în jumătate și goliți baza pentru pesmet cu ajutorul cuțitului și a unei linguri. În gaură, așezați brânza. Acoperiți-l din nou cu blatul, înfășurați-l complet în folie de aluminiu și introduceți-l în cuptor la 180 ° C timp de 30 de minute.

2. Între timp, fierbeți 15 cartofi mici în apă sărată.

3. Tăiați feliile de slănină în două și întindeți-le. Când ați terminat, înfășurați fiecare dintre cartofi într-una din bucățile de slănină și puneți-le pe o foaie de copt împreună cu cățelele de usturoi zdrobite (necojite), un strop de ulei de măsline și sare. Se coace 20 de minute la 180 ºC.

---