Rețete de început Cum să te duci la tapas fără să-ți asumi temutele kilograme în plus
este posibil
Tapas este un „viciu spaniol” irezistibil, care nu trebuie să îți încalce dieta sau obiceiurile alimentare sănătoase. Savurați aperitivul cunoscând cele mai sănătoase tapas
Dacă s-ar desfășura un sondaj pe întreg teritoriul spaniol în care s-a investigat dacă ieșirea la tapas este mai degrabă norma decât excepția, am descoperi cu siguranță că majoritatea cetățenilor au plecat sau merg la tapas.
Și asta grozav moștenire gastronomică, tapas, a făcut o picătură dincolo de granițele noastre. „New York Times” în sine recunoaște într-unul dintre articolele sale: „Cu toate drepturile, New York-ul ar trebui să aibă mai multe locuri pentru tapas decât are. Spiritul tapasului, sau cel puțin versiunile sale, a prins rădăcini aici cu mult timp în urmă, răspândindu-se peste tot "
„Nicio tapă nu ar trebui alungată, ceea ce trebuie să faceți este să luați cel mai caloric cu moderare”
Dar este un obicei sănătos? După cum clarifică Amil López Viéitez, Doctor în farmacie, nutriționist și creator al Dieta consecventă, „A merge la tapas poate fi sănătos dacă știm cum să selectăm dintre diferitele opțiuni disponibile”.
Ce înseamnă: „Trebuie să includă niște proteine (mezeluri slabe, ton, somon afumat, ou, tofu, hummus ...) pentru a regla absorbția zaharurilor din pâinea sau făina folosite la prepararea acesteia. Nu ar trebui să includă multă grăsime și, dacă este prăjită, este convenabilă treceți-o prin hârtie absorbantă înainte de a o servi ".
Dimpotrivă, el afirmă că „în realitate nu ar trebui alungate tapas, întrucât este o moștenire gastronomică a fiecărei comunități autonome, ceea ce trebuie să faceți este să luați cel mai caloric cu moderare”.
Murături, o opțiune excelentă
De fapt, nu există niciun motiv frica capacului, deoarece dacă îl selectăm bine, aportul caloric poate fi mic și chiar ne poate ucide pofta de mâncare înainte de a mânca (între 50 și 100 kilocalorii pe unitate). Întotdeauna fără a uita că aportul caloric zilnic recomandat pentru femei este cuprins între 1.300 și 1.400 kilocalorii, iar în cazul bărbaților este între 1.500 și 1.800.