Rețete de ciuperci pentru a vă ajuta să vă îngrijiți sănătatea
Rețete cu ciuperci
Toamna este sezonul ciupercilor prin excelență. În acest moment îi putem găsi pe toate tipurile pe piețe și, mai bine, să mergem să-i căutăm la munte și să ne bucurăm de o activitate în aer liber care îi place aproape tuturor.
Indiferent dacă vă place să mergeți să le găsiți singur sau dacă preferați să mergeți la cel mai apropiat supermarket sau piață, în această postare vrem să vă arătăm câteva rețete cu cele mai populare ciuperci de pe pământul nostru, șampanie.
Ciuperci umplute cu spanac
Această rețetă este perfectă pentru un aperitiv. Pe lângă faptul că sunteți foarte sănătos și gustos, veți avea nevoie doar de o jumătate de oră pentru a-l pregăti. Deși nu va fi atât de potrivit dacă urmați o dietă, dacă doriți, o puteți completa gratificând ciupercile cu brânză mozzarella.
Ingrediente: 8 ciuperci de umplut, 200 g spanac proaspăt, ulei de măsline extravirgin, 100 g brânză mozzarella, ierburi provensale, sare și piper negru măcinat.
Mod de preparare: curățați bine frunzele de spanac, fără tulpină, tăiați-le în bucăți și îndepărtați-le. Tocam ceapa decojita si o prajim intr-o tigaie cu ulei de masline timp de aproximativ cinci minute. Apoi adăugați spanacul, condimentați cu ierburile, sarea și piperul și căleți încă cinci minute.
A doua fază va consta în îndepărtarea picioarelor ciupercilor și curățarea părții superioare a acestora. Când umplutura este gata, umpleți ciupercile până când sunt acoperite aproape complet și veți avea ciupercile gata. Dacă doriți să le gratați, trebuie doar să adăugați o bucată de brânză deasupra fiecărei ciuperci și să o coaceți la 200º timp de aproximativ 15 minute.