Rețete de casă de gogoși Gallina Blanca

Ingrediente

Informatii nutritionale

Cum se fac gogoși de casă

Puneți ouăle și zahărul într-un castron și bateți-le energic. Când sunt bine bătute, adăugați încetul cu încetul și în timp ce bateți, uleiul, anasonul și coaja de lămâie.

Pe masa de lucru, adăugați făina, faceți un vulcan mic, iar în mijloc încorporați amestecul făcut anterior. Amestecă-l cu făina puțin câte puțin, până obții un aluat consistent. Terminați frământarea cu mâinile și lăsați-o să se odihnească timp de o jumătate de oră.

Odată ce aluatul s-a odihnit, lucrați-l cu mâinile, întinzându-l, făcând bețișoare lungi de aproximativ un centimetru grosime și unind capetele pentru a forma gogoasa. Puneți ulei abundent într-o tigaie și când este fierbinte, adăugați gogoșile. Odată aurite (nu arse), scoateți-le și puneți-le într-un recipient cu hârtie absorbantă, pentru a elimina uleiul. Pot fi presărate cu zahăr glazur sau zahăr și scorțișoară după gust.

Mesele și prânzurile

Deserturi și dulciuri

Zile de naștere și petreceri

Sfaturi pentru gătit gogoși de casă

Trucul: gogoși perfecte

Trebuie să fiți foarte atenți la temperatura uleiului, deoarece este ușor pentru ei să ardă la minimum. Este de preferat să scoateți tigaia puțin de pe căldură între loturi, pentru a evita surprize. Odată prăjiți, îi lăsăm să se răcească și. E gata. Niște gogoși delicioase!

Mai multe rețete de acest gen

gogoși de anason de casă

Gogosi fara gluten si fara lactoza

Planificați-vă meniurile cu această selecție de rețete rapide

gogoși de sân

gogoși cu zahăr și scorțișoară

gogoși de nuci de migdale

Chifteluțe de casă ale bunicii

Rețete pentru fiecare zi a săptămânii

dar adevărul este că sunt ideale pentru o gustare sau pentru micul dejun în orice perioadă a anului.

Cu rețeta de gogoși de casă pe care vi-o propunem veți vedea că sunt foarte ușor de făcut. Dacă aveți chef, le puteți da o notă diferită adăugând coajă de portocală. Și de ce nu încercați să înlocuiți anasonul cu un alt lichior, cum ar fi un vin dulce, un lichior de fructe sau un lichior de cremă irlandeză? Dacă aveți copii, mergeți mai departe și pregătiți-i cu ei în weekend. Sunt sigur că se vor bucura să pună mâna pe aluat și să modeleze gogoșarii!

Știați că originea acestei confecții se află în vechiul Imperiu Roman? Da, și de atunci rețeta sa s-a răspândit în toată Europa. Unele dintre cele mai faimoase sunt cele ale lui San Isidro, patronul Madridului, care este sărbătorit pe 15 mai. În această sărbătoare puteți găsi patru soiuri foarte caracteristice care diferă doar prin prezentarea lor, deoarece rețetele sunt aceleași pentru toți.

Există gogoșile prostești, care își primesc numele din simplitatea lor, deoarece nu au nicio înfrumusețare. Sunt, de asemenea, cele mai vechi și se făceau cu exces de aluat de pâine. Pe de altă parte, listele sunt prezentate cu un strat de zahăr glazură de diferite culori și conțin, de asemenea, ceva lichior. Pe de altă parte, cei de la Santa Clara sunt acoperiți cu un strat de bezea albă uscată, iar cei francezi cu migdale tocate. În cele din urmă, există jaluzelele care sunt recunoscute pentru că nu au o gaură în mijloc.