Rețete cu sp; trăsături verzi f; cile și gustoase

Dacă nu vă puteți gândi cum să gătiți această legumă, ușoară și foarte curățată, iată multe idei: ouă omlăvite cu sparanghel, salată, tort, omletă, smântână.

Actualizat 3 mai 2020 12:18 PM

Sparanghel la grătar și pâine prăjită de friptură de vită

Pe de o parte, braconați o ceapă dulce sau caramelizați-o (iată cum să o faceți pas cu pas). Și pe de altă parte, pregătește sparanghelul. Aruncați capătul dur al sparanghelului și grătiți sau gătiți în multă apă clocotită. Când sunt moi, scoateți-le de pe foc și puneți-le într-un recipient cu apă rece și gheață pentru a le răci. Prajeste cateva felii de paine. Completați cu ceapă și sparanghel. Completați cu feliile de friptură de vită, carpaccio de vită sau șuncă gătită, garnisiți cu sos de miere și muștar și serviți.

Pentru a face sosul, Se amestecă 3 linguri de muștar cu ½ de miere. Apoi adăugați câte 3 linguri de ulei de măsline încetul cu încetul, bătând ușor cu o furculiță în timp ce o faceți astfel încât să emulsioneze.

Salată de sparanghel cu roșii și brânză de vaci

Trebuie doar să gătești niște sparanghel sălbatic între 6 și 7 minute și să le amesteci cu roșii, brânză de vaci, nuci și țevi. O rețetă vegetariană care, pe lângă curățare, este foarte ușoară, deoarece nici sparanghelul, nici brânza de vaci nu au multe calorii și hrănitoare datorită brânzei, nucilor și semințelor.

Sparanghel rulat cu aluat foietaj

Întindeți o foaie de foietaj și tăiați-o în 8 pătrate de aceeași dimensiune. Faceți rulouri cu o bucată de slănină și 3 sparanghel. Înfășurați-le și închideți-le apăsând capetele foii de aluat, sare și piper și coaceți timp de 15 min într-un cuptor preîncălzit la 220 °, până când foaia de foietaj devine maro. Este un fel de mâncare atât de ușor încât rezolvă o cină fără a fi conservat.

Truc CLARA. Pentru a le face mai aurii, periați foietajul cu ou bătut înainte de coacere.

Salată de sparanghel cu somon afumat și căpșuni

Este o rețetă foarte ușor de făcut, care durează 15 minute și are doar 240 de calorii. Și este, de asemenea, destul de ieftin și are un aspect irezistibil. Cu coordonate ca acestea, nu este nimic ciudat pe care să-l iubim. Este una dintre demonstrațiile că există rețete dietetice ușoare și delicioase.

Ouă amestecate cu sparanghel cu creveți

Se caleste cateva sparanghel timp de 2-3 minute la foc mare si se rezerva. În aceeași tigaie, se călește niște creveți timp de câteva minute și se rezervă. Bate ouăle și adaugă-le în tigaie. Reduceți focul la minimum, amestecați și, când încep să se pună, opriți focul, adăugați sparanghelul și creveții, și amestecă bine. Este una dintre rețetele rapide și ușoare pentru când nu doriți să vă complicați viața.

Alternativă vegetariană. De asemenea, sunt foarte bune cu ciuperci sau alte ciuperci în loc de creveți.

Salată de sparanghel cu roșii și ou

Iată o salată caldă care, pe lângă faptul că este o rețetă rapidă și ușoară (durează doar câteva minute), este delicioasă și este la fel de ușoară pe cât de hrănitoare. Gatiti un ou. In timp ce, grătar sau grătar niște sparanghel sălbatic (sau sotește câteva din barcă). Apoi, tăiați câteva roșii cherry în jumătate (sau unele normale în felii) și grătiți-le puțin pe aceeași plită sau grătar și, în cele din urmă, asamblați farfuria: cu roșiile dedesubt și sparanghelul și oul deasupra.

În această versiune, am pus un ou pocat, dar îl puteți pune după cum doriți. Află aici cum să gătești un ou perfect pas cu pas.

Sparanghel cu slănină

Preîncălziți cuptorul la 180 °. Între timp, spălați niște sparanghel și îndepărtați cea mai grea parte a tulpinii. Înfășurați-le cu o fâșie de slănină, puneți-le într-un vas pentru cuptor și coaceți timp de 12-15 minute. Le puteți servi pe o tocat de roșii și căpșuni condimentate cu ulei și suc de lămâie. Și completează cu brânză proaspătă sfărâmată și felii de migdale.