REȚETE CU FĂINĂ DE NACĂ I elblogdeceleste

Făina de naut este aici pentru a rămâne și asta este există atât de multe beneficii pe care le oferă, ca la usturoiul negru, tahini, chia, matcha și un etc. ce ajuta la îmbunătățirea și completarea dietei.

Acest tip de făină, deși pare a fi relativ nou, a fost deja folosit în bucătăria indiană pentru a face faimoasele pakore, adică, originea sa pare să provină din bucătăria asiatică din India, Birmania, Nepal etc.

FĂINA DE NAI

Acest tip de făină provine din naut, Cu alte cuvinte, se face numai cu această leguminoasă, în loc de grâu sau porumb, prin urmare, contribuția sa nutrițională, caracteristicile, aroma, utilizările și intoleranțele sunt diferite.

Principalele beneficii care se obțin prin consumul acestui tip de făină, sunt cele obținute consumatoare de naut, conține vitaminele B, A, E, C, este bogat în omega 6, fier și fibre. Dacă, în plus, este amestecat cu carbohidrați, rezultatul este un aport ridicat de proteine ​​vegetale.

În ceea ce privește mâncarea, este ideală dacă doriți reduceți sau eliminați consumul de gluten și chiar oul, de când amestecat cu apă, are o textură și o funcție de legare ca oul. Prin urmare, este luat în considerare în stilurile de alimentație, cum ar fi vegetarian, vegan și macrobiotic.

făină

REȚETĂ DE MÂNĂ DE NĂI

A face acest tip de făină acasă este foarte simplu, tot ce ai nevoie este răbdare, ingrediente de calitate, un robot de bucătărie/ blender cu motor foarte puternic și o strecurătoare sau sită.

Pentru aceasta, modelul Designer 725 al Blendtec blender este cel, pe lângă caracteristicile sale generale, cum ar fi ulcera ușor de curățat, panoul de control simplu, diferite viteze, lama ultra rezistentă etc. Are unul dintre cele mai puternice motoare de pe piață.

INGREDIENTE PENTRU 1 KILO

  • 1 kg de naut crescut organic de la Planeta Huerto