Rețete AVOtour, pentru a călători pe ruta avocado (și rețetele sale)

Mână în mână cu superalimentul

Din Africa în America, ajungând în Spania, Organizația Mondială a Avocado (WAO) propune acest tur virtual pentru a afla despre alte culturi prin palat

Călătorind prin lume prin aromele sale este unul dintre experiențe multisenzoriale cel mai extraordinar care poate fi trăit. Și dacă vine din mâna unui superaliment la fel de bogat în aromă și proprietăți precum avocado, mult mai fascinant. Avocado a fost întotdeauna o parte a vieții noastre și este unul dintre cele mai importante simboluri atunci când vine vorba bunastare și Sănătate, dar și cultură, valori și emoții.

Cu o singură mușcătură, putem călători și conecta cu întreaga lume, chiar dacă este mai dificil să călătorești chiar acum. Organizația Mondială a Avocado (WAO, pentru acronimul său în engleză) propune un tur al unora dintre țările în care este cultivat și consumat.

Xavier Equihua, CEO al WAO, a explicat: „Datorită acestui AVOtour virtual, vrem să arătăm în ce țări ale lumii„ fructul vieții ”este cultivat, pe lângă descoperirea unor cele mai emblematice rețete ale sale. Aromele ne transportă în alte locuri, ne duc să cunoaștem alte culturi, iar avocado este, fără îndoială, unul dintre alimentele cu care putem călători cele cinci continente printr-un singur fel de mâncare ”. Cu acest AVOtour vom călători prin țări care și-au exportat cultura prin avocado, prin pfeluri de mâncare unice care au cucerit palatele din întreaga lume și au devenit o emblemă a alimentelor sănătoase și hrănitoare. Începem călătoria?

Tanzania, cea mai sălbatică țară cu avocado

Safari, munți, muzică și, mai ales, multă aromă. Tanzania este o țară din Africa de Est, care oferă întinderi impresionante de animale sălbatice, unde pietre naturale unice sunt ascunse pe planetă. Un exemplu în acest sens este Kilimanjaro, cel mai înalt munte din întregul continent african, cu 5.895 de metri altitudine. Priveliștile de acolo iau mai mult de o respirație. Dar când vine vorba de a sta la masă, avocado este unul dintre alimentele care domnește pe farfurii. Atât de mult încât această țară se dedică aproximativ 700 de hectare din terenurile sale vaste pentru a-l cultiva. Un exemplu al modului în care această țară onorează „fructul vieții” este că unul dintre cele mai iconice feluri de mâncare se bazează pe acest ingredient: salata tanzaniană. Această elaborare proaspătă și ușoară Este un festival de arome plin de proteine și wellness.

Rețetă din Tanzania

2 avocado
Un castron cu frunze Salată proaspătă
3 roșii
Ardei gras pe jumătate verde
O jumătate de arpagic 1 castravete mediu
Creveți fierți (după gust)
3 linguri de ulei
2 linguri de oțet
Sare și chimen după gust

Elaborare

Este mai ușor decât îți poți imagina. Tăiem și spălăm toate ingredientele. Arpagicul ar trebui să fie julianned; roșia, în bucăți mici; iar ardeiul gras și castravetele, tăiate felii subțiri. Tăiem avocado felii subțiri. Când avem totul tăiat și tocat, luăm salata cu salata pe care o vom folosi ca bază și adăugăm ingredientele încetul cu încetul, dar (și curios despre acest fel de mâncare este aici) trebuie să le distribuim fiecare în o parte din castron, astfel încât joc multicolor. La final, adăugăm după gust uleiul, oțetul, chimenul și sarea. Fel de mâncare proaspăt și sănătos pentru tot anul.