REȚETĂRI SLIMMING JAMON ȘI SPARELE OMELETTE

O omletă ușoară, rapidă și delicioasă!

Ingrediente (2 persoane):

• 4 ouă mari (vom folosi doar 2 gălbenușuri și cele 4 albușuri).
• 500 gr. sparanghel verde fiert.
• 150 gr. felii subțiri de șuncă serrano fără grăsimi.
• ulei de masline virgin.
• Piper negru.
• Sare

pregătire:

1. Bateți cele 4 albe și 2 gălbenușuri într-un castron (aruncați celelalte două gălbenușuri) și adăugați sare și un vârf de piper negru măcinat.
2. Tăiați sparanghelul în felii, adăugați-l în castron și amestecați.
3. Într-o tigaie antiaderentă, întindeți câteva picături de ulei de măsline virgin și când este fierbinte, adăugați cuburile de șuncă serrano și apoi ouăle cu sparanghel și prăjiți-le la foc mic câteva minute.
4. Întoarceți-vă, cu ajutorul unei farfurii și mai prăjiți câteva minute pe cealaltă parte, până când este pe placul nostru. Este indicat să nu coagulezi prea mult oul, astfel încât omleta să fie suculentă.

---