Rețetă ușoară de salată de pere cu ciuperci

Salata de pere și ciuperci combină arome delicate și texturi. Dulceața perei, ciupercile suculente sau ușoara amărăciune a ruculei. Dacă vă plac rețetele originale de salată, în Bucătăria de casă vă propunem rețetele de pere și ciuperci.

Calorii și substanțe nutritive furnizate de pere și ciuperci

Perele sunt bogate în apă și furnizează 49 de calorii pe porție de 100 de grame, are 2,7 ug de vitamină A și 5 mg de vitamină C, de asemenea, oferă aproape 10 mg de calciu. Ciupercile sunt, de asemenea, foarte bogate în apă, deci această salată este foarte diuretică. Ciupercile au 33 de calorii și sunt, de asemenea, bogate în calciu cu 10 mg și oferă vitamina B3, aproximativ 5 miligrame.

Ingrediente pentru salată de pere și ciuperci pentru 4 persoane

Rucola - 250 g
Pere - 2 unități
Ciuperci - 150 g
Ceapă - ½ unitate
Sarat la gust
Ardei - un vârf

Ulei de măsline extravirgin - 3 linguri
Oțet de mere - 1 lingură
Suc de lamaie - 1 lingurita
Curcuma - o ciupitură