Rețetă Tiramisu pentru nutriționist dietetician în carantină
Tiramisu pentru carantină
În această rețetă voi explica pregătirea unei versiuni mai sănătoase de tiramisu.
Perfect pentru după un antrenament moderat sau de forță.
Pentru aceasta am eliminat zahărul (cei care sunt sportivi nu trebuie să facă asta). L-am înlocuit cu un îndulcitor, în acest caz eritritol. În plus, am folosit brânzeturi degresate pentru a reduce aportul caloric și am înlocuit prăjiturile cu clătite de orez/fulgi de ovăz/porumb.
Ca întotdeauna, puteți vedea pașii din videoclip, astfel încât să nu ratați nimic.
Ingrediente:
150gr de brânză batută degresată
100gr brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
50ml lapte semidegresat
2 foi de gelatină
Cafea decofeinizata (pentru a elimina cofeina si in asa fel incat sa fie potrivita pentru toata lumea)
4 prăjituri de orez (sau orice altă cereală). Al meu era mai subțire, câte 6 g, așa că am folosit 6.
Cacao pur și/sau scorțișoară
Îndulcitor (eritritol) * opțional