Rețetă sos de roșii - Karlos Arguiñano

Rețeta simplă de preparare a sosului de roșii care să însoțească pastele, carnea, peștele.

Karlos Arguiñano vă învață cum să preparați sosul tradițional de roșii.

Ingrediente:

• 1 kg de conserve de roșii naturale întregi
• 1 ceapă
• 2 catei de usturoi
• 3 linguri de ulei de măsline
• sare (1/4 linguriță)
• zahăr (1/4 linguriță)

Pregătirea rețetei sosului de roșii:

Curățați ceapa, tăiați-l în jumătate din partea corespunzătoare tulpinii, așezați suprafața plană pe tablă, tăiați-o în felii groase (fără a le separa) și repetați operațiunea în direcția opusă până obțineți niște zaruri. Curățați dinții de Usturoi și le aruncă cu zaruri.

---