Rețetă și proprietăți de omletă cu spanac; Botanic-online

Care sunt beneficiile unei omletă cu spanac?

Proprietățile omletei cu spanac

Tortilla de spanac sau oul cu spanac este o combinație foarte sănătoasă și hrănitoare. Oferă multă vitamină A, acid folic (detergent pentru artere), fibre și proteine.

Fotografie de omletă cu spanac

Beneficiile omletei cu spanac

ou Este un aliment proteic de o calitate excelentă, care oferă, pe lângă proteinele complete, multă vitamină A (sub formă de retinoizi). Această vitamină nu se găsește în carne și este importantă pentru vedere și pentru sinteza proteinelor, pentru mușchi și pentru a crește apărarea.

Nu ar trebui să ne temem de această mâncare excelentă, care, de asemenea, nu crește colesterolul. În plus, oul nu trebuie gătit prăjit, deoarece își pierde multe dintre beneficiile sale.

spanac Ele sunt o sursă foarte importantă de fibre și acid folic (vitamina B9), care sunt doi mari agenți de curățare a arterelor. De asemenea, conțin tone de beta-caroten (aproape cât morcovi!) Și clorofilă, doi antioxidanți puternici.

Ingrediente pentru omleta de spanac

1 sau 2 ouă de persoană. Dacă este posibil, de la pui de câmp liber
1 ciorchin de spanac
Opțional: brânză
Ulei de măsline virgin (nerafinat)
Sare de plante de casă
Ierburi aromate: rozmarin, cimbru, după gust
Curcuma și piper negru

pregătirea rețetei

- Bateți oul sau ouăle cu spanacul, brânza (opțional), ierburile sau condimentele și un vârf de sare

- Încălziți o tigaie cu ulei la foc nu foarte mare

- Când uleiul este fierbinte, adăugați amestecul de ouă și alte ingrediente. Uleiul nu ar trebui să fumeze niciodată, deoarece se formează mulți compuși toxici, cum ar fi aminele heterociclice cancerigene. Este de preferat să gătiți oul la o temperatură scăzută

- Acoperiți și păstrați la foc mediu, nu prea mare

- Întoarceți omleta când este gătită într-o singură parte

- Gatiti inca 1 sau 2 minute si serviti

Este adevărat că spanacul are o mulțime de oxalați?

Unii oameni vor ști asta spanacul este unul dintre alimentele cele mai bogate în oxalați. Oxalații sunt componente numite „sechestranți minerali” deoarece împiedică asimilarea mineralelor precum calciu și fier). Pentru a compensa acest efect anti-nutrițional, este indicat să adăugați puțină brânză la rețetă. De fapt, în India există un fel de mâncare tradițional numit Palak paneer în care spanacul este combinat cu brânză și este delicios.

Mai mult, combinația de spanac cu brânză este adecvat deoarece previne absorbția oxalatului, care la rândul său previne hiperoxaluria și formarea de pietre oxalate în rinichi.

O altă posibilitate ar fi să consumăm iaurt pentru desert sau să fierbem spanacul în prealabil pentru a elimina oxalații (deși, în funcție de cantitățile utilizate, nu este necesar să le fierbem pentru că nu implică o ingestie mare de oxalat).

Foto gătind o omletă de cartofi prebiotică, brânză, spanac crud, turmeric și piper negru. Dacă este combinat cu brânză, nu este atât de necesar ca spanacul să fie fiert pentru a-și reduce oxalații, deoarece calciul din brânză compensează oxalații. De asemenea, nu se folosește prea mult spanac

Cui i s-ar putea recomanda această rețetă?

Datorită conținutului său de nutrienți și a proprietăților sănătoase, este o rețetă recomandată în orice dietă sănătoasă:

Dietele pentru copii și adulți
Dietele pentru a slăbi și a lua în greutate
Dietele pentru sportivi
Etc.

Mai multe informatii pe rețete sănătoase

Alte articole de interes

Materialul care este lucrat aici este informativ. În caz de îndoială, consultați medicul.
„Botanical-online” nu este responsabil pentru daunele cauzate de automedicație.

Acest site web folosește cookie-uri pentru a accesa, stoca și prelucra datele personale în timpul vizitei dumneavoastră. Puteți să vă retrageți consimțământul sau să anulați prelucrarea datelor în orice moment făcând clic pe „Mai multe informații” sau pe Politica noastră privind cookie-urile de pe acest site web.

Privire de ansamblu asupra confidențialității

Cookie-uri strict necesare

Cookie-uri publicitare

Cookie-uri de statistici

Politica privind cookie-urile

Botanical-online folosește cookie-uri pentru a stoca, accesa sau procesa informațiile personale ale utilizatorului pentru a îndeplini sarcini statistice, pentru a afișa reclame personalizate sau pentru simpla funcționare corectă a navigării utilizatorului.

Acestea sunt cookie-uri care sunt responsabile pentru păstrarea tuturor datelor legate de sesiunea utilizatorului (vizitați) pe site-ul web pentru a garanta un serviciu optim (generat de WordPress). Sunt singurele gestionate de noi.